- Ernährung
Chinakohlsalat mit Granatapfel und Walnüssen
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Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „Nüsse“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 10/2016.
Zutaten für 2 Portionen:
2 große Chinakohlblätter
200 g Chinakohl
100 g Granatapfelkerne
60 g kalter Camembert, 30 % Fett i. Tr.
etwas Kräutersalz und weißer Pfeffer
Spritzer flüssiger Süßstoff
2 EL Obstessig
1 EL Walnussöl, 10 g
6 halbe Walnüsse, 15 g
Die Zubereitung:
Zwei große, schöne Blätter vom Chinakohl lösen, waschen und trocknen. Restlichen Chinakohl putzen, halbieren, in feine Streifen schneiden, waschen und trocknen.
Die Granatapfelkerne aus der Frucht von den Scheidewänden lösen. Den Camembert in Würfel schneiden.
Aus den Gewürzen, Süßstoff, Essig und Öl eine Vinaigrette rühren.
Die Walnüsse grob hacken. Chinakohl und zwei Drittel der Granatapfelkerne sowie den Camembert und zwei Drittel der gehackten Walnüsse mit der Vinaigrette mischen. Kurz durchziehen lassen und noch einmal abschmecken.
Je ein Chinakohlblatt auf einen tiefen Teller legen und mit dem fertigen Salat füllen. Mit den restlichen Granatapfelkernen und den restlichen gehackten Walnüssen bestreuen und servieren.
Nährwert pro Portion ca.:
10 g Eiweiß
15 g Fett
10 g Kohlenhydrate (davon 10 g anrechnungspflichtig)
3 g Ballaststoffe
11 mg Cholesterin
222 mg Natrium
331 mg Kalium
179 mg Phosphor
215 Kilokalorien
860 Kilojoule
von Kirsten Metternich
Kirchheim-Verlag, Kaiserstraße 41, 55116 Mainz,
Tel.: (0 61 31) 9 60 70 0, Fax: (0 61 31) 9 60 70 90,
E-Mail: redaktion@diabetes-journal.de
Erschienen in: Diabetes-Journal, 2016; 65 (10) Seite 77
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lena-schmidt hat eine Umfrage erstellt vor 1 Woche, 6 Tagen
Reminder: Das nächste Community-Meetup findet am 15. Juli statt!
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schubidu postete ein Update in der Gruppe In der Gruppe:Diabetes-Technik vor 3 Wochen, 3 Tagen
Hallo zusammen,
ich möchte im Herbst auf eine Patchpump umsteigen, daher würde mich interessieren, ob jemand mit der Nano touchcare Erfahrungen machen konnte. Lieben Dank für Rückmeldungen im Voraus!
stephanie-haack postete ein Update vor 1 Monat, 2 Wochen
Jetzt schon vormerken: Das nächste virtuelle Community-MeetUp findet am 10. Juni statt. Wir freuen uns drauf! 🙂
Alle Infos hier: https://diabetes-anker.de/veranstaltung/virtuelles-diabetes-anker-community-meetup-im-juni2026/
Hey, ja ich nutze aktuell das Medtrum Nano System also CGM + Patchpumpe. Zuvor hatte ich das Omnipod Dash (war schon sehr gut) aber das Medtrum System ist eine ganz andere Welt (im positiven) der Automodus läuft und hält die Werte größtenteils stabil. Auch die Auto Bolus Abgabe (nur auswählen Frühstück, mittag, Abendessen oder snack) Damit brauchst du bei bis bis zu 90g Kolenhydrate nicht mehr den Bolusrechner verwenden, kannst du aber bei Bedarf trotzdem jederzeit. Es hat mein Leben verändert, auch dass du wenn du möchtest eine Schnittstelle (smartphone eine App für Cgm+Pumpe) funktioniert einwandfrei. Das einzige wo man aufpassen muss, man sollte den Sensor gelegentlich kalibrieren. Der Dexcom g7 war ohne kalibrieren etwas genauer, aber die Vorteile vom Medtrum überwiegen. Ich kann’s nur empfehlen. Viel Erfolg beim Einstieg! Melde dich gerne falls du noch konkrete Fragen hast. Erfahrung in der Praxis hab icb schon einige Monate hinter mir.
@calvin240: Super, dass du geantwortet hast. Ich hatte vor einiger Zeit die gleiche Frage. Auch ich werde diese Pumpe ab Herbst nutzen. Bin aber absoluter Pumpenneuling. Darf ich dich bei Bedarf anschreiben? Viele Grüße aus der schönen Rhön!
@uho1: klar kannst du gerne machen. Wenn du Allgemein Pumpenneuling bist (jeder hat andere Anforderungen) aber aus meiner Sicht ist eine Patchpumpe also auch das Medtrum Nano die innovativste Behandlungsmöglichkeit.
Liebe Grüße