- Ernährung
Schokoladen-Mug-Cake mit Vanille-Birnen
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Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „Feiertagsköstlichkeiten“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 12/2016.
Zutaten für 2 Portionen:
1 Birne, 150 g
1 Spritzer Zitronensaft
Mark einer Vanilleschote
1 – 2 Spritzer flüssiger Süßstoff
50 g Zartbitterschokolade
20 g Halbfettbutter
1 Ei
100 ml fettarme Milch
50 g Weizenmehl, Type 550
1 Msp. Backpulver
20 – 25 g Erythritol oder 1,8 ml flüssiger Süßstoff
Die Zubereitung:
Die Birne putzen, waschen und vierteln. In einen Topf geben und mit Zitronensaft mischen. Das Mark aus einer Vanilleschote auskratzen und dazugeben. Etwa 50 bis 100 ml Wasser dazugeben und die Birne darin in 8 Minuten garen. Mit ein bis zwei Spritzern flüssigem Süßstoff abschmecken, zur Seite stellen.
Für die Tassen-Kuchen, im Englischen als Mug Cake bezeichnet, die Schokolade fein hacken, mit Halbfettbutter in der Mikrowelle oder über dem Wasserbad schmelzen. Anschließend Ei und Milch zugeben und mit einem Mixer schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen, unterziehen. Zum Schluss Erythritol mit den restlichen Zutaten verrühren oder mit flüssigem Süßstoff süßen.
Den Schokoteig in zwei feuerfeste Bechertassen füllen, glattstreichen und in der Mikrowelle bei 800 Watt anderthalb Minuten backen. Birnenkompott in kleine Schälchen füllen und mit dem Tassenkuchen auf je einer kleinen Platte servieren.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Nährwert pro Portion ca.:
1 Birne, 150 g
1 Spritzer Zitronensaft
Mark einer Vanilleschote
1 – 2 Spritzer flüssiger Süßstoff
50 g Zartbitterschokolade
20 g Halbfettbutter
1 Ei
100 ml fettarme Milch
50 g Weizenmehl, Type 550
1 Msp. Backpulver
20 – 25 g Erythritol oder 1,8 ml flüssiger Süßstoff
von Kirsten Metternich
Kirchheim-Verlag, Kaiserstraße 41, 55116 Mainz,
Tel.: (0 61 31) 9 60 70 0, Fax: (0 61 31) 9 60 70 90,
E-Mail: redaktion@diabetes-journal.de
Erschienen in: Diabetes-Journal, 2016; 65 (12) Seite 88
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lena-schmidt hat eine Umfrage erstellt vor 1 Woche, 6 Tagen
Reminder: Das nächste Community-Meetup findet am 15. Juli statt!
Den Link und weitere Infos gibt es hier: https://diabetes-anker.de/veranstaltung/virtuelles-diabetes-anker-community-meetup-im-juli/Wer ist am Start?
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Wir freuen uns auf das nächste Community-MeetUp am 15. Juli! 1x im Monat treffen wir uns und tauschen uns rund um das Thema Diabetes aus. Die ganze Community ist herzlich eingeladen. […]
schubidu postete ein Update in der Gruppe In der Gruppe:Diabetes-Technik vor 3 Wochen, 3 Tagen
Hallo zusammen,
ich möchte im Herbst auf eine Patchpump umsteigen, daher würde mich interessieren, ob jemand mit der Nano touchcare Erfahrungen machen konnte. Lieben Dank für Rückmeldungen im Voraus!
stephanie-haack postete ein Update vor 1 Monat, 2 Wochen
Jetzt schon vormerken: Das nächste virtuelle Community-MeetUp findet am 10. Juni statt. Wir freuen uns drauf! 🙂
Alle Infos hier: https://diabetes-anker.de/veranstaltung/virtuelles-diabetes-anker-community-meetup-im-juni2026/
Hey, ja ich nutze aktuell das Medtrum Nano System also CGM + Patchpumpe. Zuvor hatte ich das Omnipod Dash (war schon sehr gut) aber das Medtrum System ist eine ganz andere Welt (im positiven) der Automodus läuft und hält die Werte größtenteils stabil. Auch die Auto Bolus Abgabe (nur auswählen Frühstück, mittag, Abendessen oder snack) Damit brauchst du bei bis bis zu 90g Kolenhydrate nicht mehr den Bolusrechner verwenden, kannst du aber bei Bedarf trotzdem jederzeit. Es hat mein Leben verändert, auch dass du wenn du möchtest eine Schnittstelle (smartphone eine App für Cgm+Pumpe) funktioniert einwandfrei. Das einzige wo man aufpassen muss, man sollte den Sensor gelegentlich kalibrieren. Der Dexcom g7 war ohne kalibrieren etwas genauer, aber die Vorteile vom Medtrum überwiegen. Ich kann’s nur empfehlen. Viel Erfolg beim Einstieg! Melde dich gerne falls du noch konkrete Fragen hast. Erfahrung in der Praxis hab icb schon einige Monate hinter mir.
@calvin240: Super, dass du geantwortet hast. Ich hatte vor einiger Zeit die gleiche Frage. Auch ich werde diese Pumpe ab Herbst nutzen. Bin aber absoluter Pumpenneuling. Darf ich dich bei Bedarf anschreiben? Viele Grüße aus der schönen Rhön!
@uho1: klar kannst du gerne machen. Wenn du Allgemein Pumpenneuling bist (jeder hat andere Anforderungen) aber aus meiner Sicht ist eine Patchpumpe also auch das Medtrum Nano die innovativste Behandlungsmöglichkeit.
Liebe Grüße