Tipps für die Single-Küche: Mit Genuss und Abwechslung Kochen für eine Person

Viele Menschen leben allein, die Gründe dafür sind vielfältig. Häufig fehlt in der Single-Küche die Abwechslung beim Kochen oder es wird überwiegend außer Haus gegessen. Doch wie lässt sich ohne großen Aufwand Variation in den Speiseplan bringen, die auch noch lecker und gesund ist? Dazu gibt es hier hilfreiche Tipps.

Hierzulande lebt in jedem fünften Haushalt ein Mensch allein. Insbesondere in Großstädten ist die Anzahl der Single-Haushalte hoch. Egal ob Jung oder Alt: Häufig bleibt beim Essen die Abwechslung auf der Strecke. Argumente wie „für mich allein zu kochen, lohnt sich nicht“ oder „ich habe keine Lust zum Single-Kochen und -Essen“ sind typisch. Manchmal mangelt es auch an Zeit und Interesse sowie fehlendem Küchen-Wissen.

Als Einzelperson auf leckeres und gesundes Essen zu verzichten, ist sehr schade. Denn selbst gekochte Mahlzeiten sind eine Wohltat für die Seele, die Blutzuckerwerte und den Körper insgesamt. Auch wenn es zunächst nach Aufwand klingt: Der Körper und auch der Geldbeutel profitieren von selbst gekochten Mahlzeiten. Sie sind meist fett-, zucker- und damit einhergehend auch kalorienärmer als Essen außer Haus sowie Fertig-Gerichte.

Auch der jeweilige Kohlenhydrat-Gehalt pro Mahlzeit ist leichter zu handhaben. Insbesondere bei Fertig-Gerichten ist dieser häufig schwierig einzuschätzen. Das wiederum kann zu schwankenden Blutzuckerwerten beitragen.

„Nein“ zu Fertig-Essen – „Ja“ zu Single-Mahlzeiten

Aufgrund der großen Anzahl an Ein-Personen-Haushalten entwickeln Lebensmittel-Hersteller immer wieder neue Kreationen, welche zum Kauf und Konsum anregen sollen. Fakt ist, dass drei von vier Fertig-Lebensmitteln Zucker enthalten. Dazu gesellen sich häufig minderwertige Fette und außerdem Zusatzstoffe, die im Grunde genommen dazu da sind, dass alles möglichst lange in Farbe, Form und Konsistenz bleibt.