Ernährung

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Wie feiert eigentlich ein Diabetiker Weihnachten?
Ihr versteht die Frage nicht? Stefanie auch nicht! Und trotzdem wird sie ihr alle Jahre wieder gestellt. Also lassen wir sie mal erzählen, wie sie - als Diabetikerin - das besinnlichste aller Feste feiert.

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Zum selbst Benutzen und Verschenken
Ungezählt viele Kochbücher sind auf dem Markt, - da ist es gar nicht so einfach, eine Auswahl zu treffen. Wir haben es trotzdem gewagt und stellen Ihnen einige Koch- und Ernährungsbücher aus unserem eigenen und auch aus anderen Verlagen vor. Viel Spaß beim Stöbern!

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Energie Kugeln – Es müssen ja nicht immer Kekse sein
Backen ohne Backofen: Ilka bringt mit ihrem Energie Kugel-Rezept ein wenig Variation in die Plätzchen dominierte Vorweihnachtszeit.

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Festlich genießen mit Fisch
Haben Sie sich schon Gedanken darüber gemacht, was Sie an den Feiertagen auf den Tisch bringen werden? Oder gibt es in Ihrer Familie feste Traditionen: Pute zu Weihnachten, Fondue oder Raclette zum Jahreswechsel? Wie wäre es zum Beispiel mit Fisch auf dem Tisch? See- und Süßwasserfische liefern nicht nur herzgesunde Fette, sondern auch Eiweiß, wichtige …

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Mit Gewinn-Aktion und Verwöhnprogramm: das DJ-Sonderheft
Sie wollen die Weihnachtszeit so richtig genießen, schön kochen, sich pflegen und es sich rundum gut gehen lassen? Dann schauen Sie doch mal in das neue Diabetes-Journal-Sonderheft "Himmlisch entspannt genießen", denn darin finden Sie ein Winter-Verwöhnprogramm der Extraklasse. Mit dabei: die Mitmach-Aktion "Fit durch die Weihnachtszeit", bei der Sie natürlich auch etwas gewinnen können!

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Beim Festtagsmenü auf den Salzgehalt achten
Wenn Freunde und Familie in der Advents- und Weihnachtszeit zusammentreffen, steht oft auch ein leckeres Menü auf dem Speiseplan. Damit die Festtagsstimmung ungetrübt bleibt, sollte man dabei den Salzgehalt im Blick behalten, rät die Deutsche Hochdruckliga e.V. DHL® - Deutsche Gesellschaft für Hypertonie und Prävention. Denn im Durchschnitt nehmen die Deutschen täglich mindestens ein Drittel …

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Fotostrecke: Versuchungen auf dem Weihnachtsmarkt
Oh du liebe Vorweihnachtszeit. Jedes Jahr verführst du uns mit allerlei Köstlichkeiten. Kathy ist für uns über den Weihnachtsmarkt geschlendert und zeigt uns, welche Werte sich hinter den Leckereien verstecken.

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Fett und Eiweiß berechnen – aber wie?
Auch Eiweiß und Fett wirken auf den Blutzucker. Wann und wie müssen sie berechnet werden? Das weiß Dr. Bernhard Lipp-mann-Grob, Diabetologe am Diabetes Zentrum Mergentheim.

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Was bringen die neuen Zuckeralternativen?
Gesüßt wird vor allem mit Zucker aus der Zuckerrübe? Das ist längst nicht mehr so. Gute Alternativen sind Stevia, Erythritol und Tagatose. Wie diese neuen Süßmacher richtig eingesetzt werden, erklärt Corinna Lorenz.

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Trend-Diäten und Diabetes
Für sehr viele Menschen ist Abnehmen ein Dauerthema. Jedes Jahr gibt es deshalb neben Diät-Klassikern auch neue Trend-Diäten. Nur leider ist keine dieser Diäten von Erfolg gekrönt, wenn Essgewohnheiten und Lebensstil nicht dauerhaft verändert werden – das ist die unbequeme Wahrheit. Was möglich ist und ob die verschiedenen Diäten und der Diabetes überhaupt zusammenpassen, weiß …
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