Ernährung

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Rezept für Hafer-Apfel-Crumble

Magst Du gerne Streuselkuchen? Dann ist unser Rezept für Hafer-Apfel-Crumble genau das Richtige für Dich. Dazu brauchst Du nur wenige Zutaten und auch kein großes Back- oder Küchen Know-how. Denn so ein Crumble ist einfach und schnell gemacht.

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Die Kraft der Bitterstoffe bei Diabetes Typ 1 und Typ 2

Manche Menschen lieben sie, andere meiden sie und schütteln sich angewidert beim Verzehr: Gemüse, Obst sowie Kräuter und Gewürze mit Bitterstoffen spalten die Gemüter. Dabei können natürliche Pflanzenstoffe mit bitterem Geschmack für Menschen mit Diabetes Typ 1 oder Typ 2 vorteilhaft in der Ernährung sein. Unter anderem regen sie die Verdauung an, bremsen den Appetit …

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Zuckergehalt von Lebensmitteln mit wenigen Informationen besser einschätzen

Wie viel Zucker ist in Fruchtjoghurt, wie viel in Schokolade, wie viel Zucker enthält ein Apfel? Viele Menschen wissen nicht wie hoch der Zuckergehalt in Lebensmitteln tatsächlich ist. Und auch das Einschätzen ist für sie schwierig. Wie lässt sich das ändern? „Seeding“ – das „Aussäen“ von Informationen – kann sehr schnell Früchte tragen.

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Kolumne | Zum guten Schluss: Wiegen? Schätzen!

"Der Apfel wiegt etwas mehr als 100 Gramm – da müssen wir ein Stückchen herausschneiden." "Oh, die Scheibe Brot hat nicht genau 2 Broteinheiten, wir schneiden ein Stück ab." Kennen Sie diese Sätze auch noch?

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Ungesunde Kinder-Lebensmittel: Erfolgloses Werben für das Werbe-Verbot

Auch nach Monaten der internen Abstimmung hat die Bundesregierung keinen gemeinsamen Entwurf für ein Verbot an Kinder gerichteter Werbung für ungesunde Lebensmittel. Grüne und FDP sind nun erneut an die Öffentlichkeit gegangen und offenbaren weit auseinanderklaffende Standpunkte.

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Social-Media-Kampagne #WenigerIstWeniger: Weniger Übergewicht senkt das Krebsrisiko

Übergewicht und Adipositas zählen zu den bedeutsamsten vermeidbaren Faktoren für ein erhöhtes Krebsrisiko: Jedes Jahr sind etwa 30.000 Krebsfälle in Deutschland darauf zurückzuführen. In der breiten Öffentlichkeit ist dieser Zusammenhang jedoch nur wenig bekannt. Daher machen die Initiatoren der 5. Nationalen Krebspräventionswoche vom 25. bis 29. September u.a. durch eine Social-Media-Kampagne darauf aufmerksam und setzen …

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Rezept für Brombeer-Müsli-Kuchen

Haferflocken, Brombeeren, Walnüsse und Apfel – ohne Mehl, mit Sojadrink und Süßstoff. Dieses Rezept für Müslikuchen ist in 55 Minuten fertig, lässt sich einfrieren und liefert 16 g anrechenbare Kohlenhydrate pro Stück.

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Rezept für Schüttelsalat mit Kichererbsen

Kichererbsen, Schafskäse und knackiges Gemüse in einer würzigen Ingwer-Curry-Marinade – einfach schütteln, fertig. Dieses Salat-Rezept ist in 20 Minuten vorbereitet und liefert 37 g anrechenbare Kohlenhydrate.

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Rezept für asiatische Gemüsesuppe im Glas

Mie-Nudeln, Garnelen und Gemüse im Glas – einfach heißes Wasser aufgießen, fünf Minuten warten, fertig. Dieses Rezept für asiatische Gemüsesuppe ist in 20 Minuten vorbereitet und liefert 38 g anrechenbare Kohlenhydrate.

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Tipps fürs Meal Prep: Mahlzeiten vorbereiten und vorkochen

Haben Sie Lust, häufig etwas zu essen, die Sie wirklich gern mögen? Etwa saisonale Gerichte, die nicht immer frisch verfügbar sind? Wollen Sie dabei auch noch Geld wie Zeit sparen und die Umwelt schützen? Dann ist Meal Prep – also das Vorbereiten und Vorkochen von Mahlzeiten – genau das Richtige für Sie!

katrin-kraatz antwortete vor 2 Wochen, 3 Tagen

Für die Augenproblematik konnte bisher keine Kausalität gezeigt werden. Hier sind weitere Studien zu erwarten, deren Ergebnisse abzuwarten sind. Außerdem ist es ein sehr seltenes Ereignis. Details sind zum Beispiel zu finden im Deutschen Ärzteblatt unter https://www.aerzteblatt.de/themen/augenheilkunde/therapie-mit-glp-1-rezeptor-agonisten-okulaere-komplikationen-sind-selten-aber-visusbedrohend-e345aa92-a4f7-4f40-8146-b2967b577504.
Wir bemühen uns, mit unseren Beiträgen ausgewogen über die Ausgaben des Diabetes-Ankers hinweg alle Menschen mit Diabetes zu informieren – mal mehr über den einen, mal mehr über den anderen Typ und auch weitere Diabetestypen. Medikamente finden ebenfalls über die Ausgaben hinweg ausgewogen ihren Raum im Heft.