Grüner Smoothie

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Grüner Smoothie

Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „Was Sie über Bier wissen sollten …“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 8/2019.

Zutaten für 2 Gläser:

20 g Ingwer
80 g Feldsalat
1 Banane, 150 g
1 Kiwi, 110 g
1 Bio-Zitrone
400 ml Wasser
nach Geschmack Spritzer flüssiger Süßstoff oder 1 Prise Stevia

Die Zubereitung:

Ingwer schälen und fein hacken. Feldsalat putzen, waschen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Banane schälen, in mittelgroße Stücke schneiden. Kiwi schälen und vierteln. Die Zitrone halbieren. Zwei Scheiben von den Zitronenhälften zur Dekoration abschneiden, Reste der Zitronenhälften über dem Gemüse und Obst auspressen.

Zuerst Früchte, dann Feldsalat und Ingwer in eine Küchen- oder Smoothie-­Maschine geben. Zitronensaft und Wasser dazugeben und pürieren, bis alles eine sämige Konsistenz hat. Je nach Süßgeschmack mit einem Spritzer flüssigem Süßstoff oder Stevia abschmecken. In zwei Gläser füllen, je eine Zitronenscheibe auf den Glasrand stecken und sofort frisch genießen.

Variationstipps: Statt mit Wasser schmeckt der Smoothie sehr lecker mit ungesüßtem Soja-, Kokos-, Hafer- oder Mandeldrink. Die Kiwi lässt sich durch frische Erdbeeren oder Himbeeren ersetzen.

Nährwert pro Portion ca.:

3 g Eiweiß
1 g Fett
29 g Kohlenhydrate (davon 20 g anrechnungspflichtig)
5 g Ballaststoffe
0 mg Cholesterin
7 mg Natrium
767 mg Kalium
66 mg Phosphor
137 Kilokalorien
548 Kilojoule

Anmerkungen zu den Rezepten:


Kohlenhydrate aus Gemüse (z. B. Zwiebeln, Karotten, Sellerie etc.) sind bis zu einer 200-g-Portion je Sorte nicht blutzuckerwirksam. Hilfe für das Schätzen der KH-Portionen geben KH-Tabellen (siehe die Diabetes-Journal-Nährwerttabelle – BE, KE und Kalorien auf einen Blick mit 1000 Lebensmitteln, K. Metternich, Kirchheim-Verlag, Mainz 2016).

Die berechneten Natriumwerte beziehen sich nur auf den natürlichen Natriumgehalt der Lebensmittel und nicht auf Salz, Brühe etc., die zum Würzen in den Rezepten verwendet werden.


Autorin:

Kirsten Metternich von Wolff
Diätassistentin DKL und DGE
Hildeboldstraße 5, 50226 Frechen-Königsdorf

Erschienen in: Diabetes-Journal, 2019; 68 (8) Seite 89

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  • lena-schmidt hat eine Umfrage erstellt vor 1 Woche, 5 Tagen

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  • Hallo zusammen,
    ich möchte im Herbst auf eine Patchpump umsteigen, daher würde mich interessieren, ob jemand mit der Nano touchcare Erfahrungen machen konnte. Lieben Dank für Rückmeldungen im Voraus!

    • Hey, ja ich nutze aktuell das Medtrum Nano System also CGM + Patchpumpe. Zuvor hatte ich das Omnipod Dash (war schon sehr gut) aber das Medtrum System ist eine ganz andere Welt (im positiven) der Automodus läuft und hält die Werte größtenteils stabil. Auch die Auto Bolus Abgabe (nur auswählen Frühstück, mittag, Abendessen oder snack) Damit brauchst du bei bis bis zu 90g Kolenhydrate nicht mehr den Bolusrechner verwenden, kannst du aber bei Bedarf trotzdem jederzeit. Es hat mein Leben verändert, auch dass du wenn du möchtest eine Schnittstelle (smartphone eine App für Cgm+Pumpe) funktioniert einwandfrei. Das einzige wo man aufpassen muss, man sollte den Sensor gelegentlich kalibrieren. Der Dexcom g7 war ohne kalibrieren etwas genauer, aber die Vorteile vom Medtrum überwiegen. Ich kann’s nur empfehlen. Viel Erfolg beim Einstieg! Melde dich gerne falls du noch konkrete Fragen hast. Erfahrung in der Praxis hab icb schon einige Monate hinter mir.

    • @calvin240: Super, dass du geantwortet hast. Ich hatte vor einiger Zeit die gleiche Frage. Auch ich werde diese Pumpe ab Herbst nutzen. Bin aber absoluter Pumpenneuling. Darf ich dich bei Bedarf anschreiben? Viele Grüße aus der schönen Rhön!

    • @uho1: klar kannst du gerne machen. Wenn du Allgemein Pumpenneuling bist (jeder hat andere Anforderungen) aber aus meiner Sicht ist eine Patchpumpe also auch das Medtrum Nano die innovativste Behandlungsmöglichkeit.
      Liebe Grüße

  • Jetzt schon vormerken: Das nächste virtuelle Community-MeetUp findet am 10. Juni statt. Wir freuen uns drauf! 🙂

    Alle Infos hier: https://diabetes-anker.de/veranstaltung/virtuelles-diabetes-anker-community-meetup-im-juni2026/