Ernährung

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DANK fordert: Werbebeschränkung für ungesunde Lebensmittel für Kinder

Schon jetzt sind 15 Prozent aller Kinder und Jugendlichen in Deutschland übergewichtig, Tendenz steigend. Deswegen fordern Verbände Einschränkungen der Werbung für ungesunde Lebensmittel für Kinder und Jugendliche, im Koalitionsvertrag ist das Thema vorgesehen - bisher ist aber noch nichts geschehen. Die Verbraucherzentrale Bayern und DANK nehmen ein aktuelles Rewe-Prospekt zum Anlass, zum Handeln zu mahnen.

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Rezept für Pflaumenkuchen mit Walnüssen

Saftige Pflaumen, knackige Walnüsse und ein Hauch Zimt: Dieser Kuchen kommt ganz ohne Haushaltszucker aus und eignet sich damit auch für Menschen mit Diabetes. Mit Erythrit gesüßt und mit Vollkornmehl gebacken, liefert ein Stück nur 12 g anrechnungspflichtige Kohlenhydrate.

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Rezept für Rote-Bete-Eis im Aprikosenbett

Rote Bete kennt man vor allem herzhaft, in diesem Rezept sorgt sie für ein ungewöhnliches, fruchtiges Eis. Kombiniert mit Aprikosen und Pistazien entsteht ein erfrischendes Dessert, das mit 17 g anrechnungspflichtigen Kohlenhydraten pro Portion auch für Menschen mit Diabetes geeignet ist.

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Rezept für beerige Melonenpizza mit Schoko-Soße

Wassermelone als Pizzaboden, Beeren als Belag und eine Soße aus Kakao: Dieses Rezept für Melonenpizza ist eine erfrischende Alternative zu klassischem Kuchen. Mit Magerquark und wenig Süßstoff zubereitet, passt das Dessert auch in den Speiseplan von Menschen mit Diabetes.

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Planen, einkaufen, kochen: So vermeiden Sie Lebensmittelabfälle und sparen Geld

Ist das noch gut oder kann es weg? Viel zu oft wird nicht darüber nachgedacht, ob das Lebensmittel noch brauchbar ist, und es landet verfrüht im Müll. Es ist wenig verwunderlich, dass über die Hälfte der Lebensmittelabfälle in Deutschland auf das Konto von Privathaushalten gehen. Jeder kann aktiv und ohne großen Aufwand dazu beitragen, bewusster mit Lebensmitteln umzugehen und unnötige Abfälle zu vermeiden. Das tut nicht nur der Umwelt gut, man kann damit auch Geld sparen.

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Nutri-Score: Studie zu Unrecht zurückgehalten

Die Verbraucherschutzorganisation foodwatch hatte gegen das Bundesernährungsministerium geklagt, da es eine Studie zur Lebensmittel-Kennzeichnung zurückgehalten hatte. Das Kölner Verwaltungsgericht hat nun dazu ein Urteil gefällt.

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Motivation für Konsum von Fleischersatz: Tierwohl und Gesundheit, statt Sorgen um die Umwelt

Menschen, die eine kritische Einstellung zur Massentierhaltung haben oder im Alltag auf ihre Gesundheit achten, greifen eher zu Fleischersatzprodukten. Die Sorge um die Umwelt spielt bei dieser Entscheidung dagegen keine Rolle. Zu diesem Schluss kommt eine Studie der Universität Bonn, an der mehr als 400 Personen zwischen 17 und 86 Jahren teilnahmen. Die Ergebnisse erscheinen …

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Diabetes-Garten: Pflanzen sind bei Diabetes nicht nur Garten-Deko

Vor zehn Jahren wurde im DGD-Krankenhaus Sachsenhausen in Zusammenarbeit mit Buch-Autor Hans Lauber der Diabetes-Garten angelegt. In fünf Beeten tummeln sich Pflanzen rund ums Thema Diabetes. Wir waren beim diesjährigen Gartentag dabei.

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„Postschänke“: Raffiniert-bürgerlich

Das Echt essen-Gasthaus im August: Das ländliche Traditionsgasthaus bei Köln interpretiert die gutbürgerliche Küche erstaunlich raffiniert: Matjestatar, Pfifferlingsuppe, geschmorte Rehkeule

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Parlamentarisches Kochen – diesmal vegetarisch und am Grill

Pesto und Pilze statt Bratwurst: Die Ernährungspolitik macht‘s beim diesmaligen „Parlamentarischen Kochen“ vor! Wir waren mit vor Ort.

ole-t1 antwortete vor 3 Wochen
Hallo philipa,
Nein, mein GMI nicht, aber meine “Time in happyness” 🙂
Aber das hängt von der individuellen Situation ab.
Bei mir war die Umstellung z.B. damit verbunden, dass ich mehr Flexibilität im Alltag zulassen konnte.
Bei vielen anderen fällt die “Sorge” um nächtliche Blutzuckerverläufe weg.
Aber es gibt auch viele Menschen da draußen, die ihr Leben super mit ICT “rocken”. 🙂
Beste Grüße