Ernährung

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Hirse: Ein Superfood erobert die Welt

Bereits vor 3.500 Jahren lebten die Menschen in einer globalisierten Welt. Das ist die Schlussfolgerung von Forschenden der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU). Sie haben den Ausbreitungsweg von Rispenhirse im Detail rekonstruieren können und herausgefunden, dass das Getreide damals von Asien nach Mitteleuropa verbreitet wurde.

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Insulin-Freisetzung und Entzündungsreaktion im Gehirn durch den reinen Anblick einer Mahlzeit

Noch bevor Kohlenhydrate im Blut auftauchen, führt der reine Anblick und Geruch einer Mahlzeit schon zur Freisetzung von Insulin. Forschende der Universität Basel und des Universitätsspitals Basel konnten erstmals zeigen, dass hierbei eine kurzzeitige Entzündungsreaktion im Gehirn auftritt, die nötig ist, um das Insulin freizusetzen. Bei Übergewichtigen dagegen fällt die Entzündungsreaktion so heftig aus, dass sie die Insulinausschüttung beeinträchtigt.

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#DiabetesDialog: Alle sollten ihren Cholesterin-Wert kennen!

Der letzte #DiabetesDialog „Wissen was bei Diabetes zählt: Gesünder unter 7 PLUS“, eine vom Unternehmen Sanofi initiierte Aufklärungsaktion, stand ganz im Zeichen des „Tags des Cholesterins“

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Rezept für Nektarinen-Mozzarella-Türmchen mit Chili-Quark

Unser Rezept für Nektarinen-Mozzarella-Türmchen mit Chili-Quark ergibt ein leichter Sommer-Snack und ist in etwa 20 Minuten zubereitet. Fruchtige Nektarinen, cremiger Mozzarella und frische Minze treffen auf einen würzigen Quark-Dip. Das Rezept enthält genaue Nährwertangaben.

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Rezept für fruchtig-pikanten Sommer-Salat

Dieses Rezept für einen fruchtig-pikanten Sommersalat verbindet grünen Spargel mit Erdbeeren, Wassermelone, Kichererbsen und Feta. Minze und Himbeer-Essig geben dem Gericht eine frische Note. Das Rezept ist in etwa 25 Minuten zubereitet und enthält genaue Nährwertangaben.

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Rezept für kalte Gemüse-Suppe mit Krabben und Ei

Dieses Rezept für kalte Gemüsesuppe mit Krabben und Ei ist an warmen Tagen schnell vorbereitet und gut gekühlt besonders erfrischend. Gurke, Buttermilch und Kräuter sorgen für Leichtigkeit, Kartoffeln, Ei und Krabben liefern Eiweiß und sättigende Kohlenhydrate.

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Grillen, Getränke, Frisches: Sommer-Küche

An heißen Tagen sind leichte Gerichte, ausreichend Flüssigkeit und ein bewusster Umgang mit Alkohol besonders wichtig. Wir zeigen, wie Grillen, Getränke und Frisches in der Sommer-Küche zusammenpassen und worauf Menschen mit Diabetes dabei achten können. Mit tollen Rezepten und vielen Tipps, wie Sie den Sommer kulinarisch voll und ganz genießen können.

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Das Echt essen-Gasthaus im Juli: „Adler“ – im Aufwind

Das Echt essen-Gasthaus im Juli: Endlich hat der einzigartige schwäbische Landgasthof wieder geöffnet. Die Familie Vogel bewahrt die Tradition – und setzt eigene Akzente.

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Reisen mit Diabetes – darauf ist zu achten

Ob in die weite Ferne oder zu nahgelegenen Zielen, ins In- oder Ausland, ans Meer oder in die Berge, in den Entspannungs- oder Aktivurlaub: Beim Reisen mit Diabetes sollten vor allem im Vorfeld einige Faktoren bedacht werden, dann steht dem unbekümmerten Urlaubsgenuss aber nichts mehr im Wege.

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Chamäleon unter den Verdauungsbeschwerden: Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankungen und keine Allergie

Zöliakie wird häufig mit einer Glutenallergie verwechselt. Tatsächlich handelt es sich um eine Autoimmunerkrankung des Dünndarms, nicht um eine Allergie. Die Beschwerden sind oft unspezifisch. Eine gesicherte Diagnose ist deshalb besonders wichtig.

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lena-schmidt antwortete vor 2 Tagen, 11 Stunden
Liebe @123novesia, willkommen in unserer Community. Es tut mir sehr leid zu lesen, wie viel gerade auf deinen Schultern liegt. Die Sorge um deine Mutter, der Stress rund um das Staatsexamen deines Sohnes und dazu Depressionen und Panikattacken. Dass dich das erschöpft und verzweifelt macht, ist sehr verständlich.
Bitte mach dir keine Vorwürfe: Verschlechterte Werte bedeuten nicht automatisch, dass du etwas falsch machst. Stress und psychische Belastungen können den Blutzucker beeinflussen. Trotzdem wäre es wichtig, die Veränderungen zeitnah mit deiner Diabetespraxis oder deiner Hausärztin/deinem Hausarzt zu besprechen, damit auch andere Ursachen ausgeschlossen und die Behandlung gegebenenfalls angepasst werden kann.
Du musst das alles nicht allein tragen. Vielleicht gibt es für deine Mutter Unterstützung durch Angehörige, einen Pflegestützpunkt oder einen ambulanten Dienst. Und auch für dich wäre jetzt Unterstützung wichtig – durch deine behandelnde Praxis oder eine psychotherapeutische/psychiatrische Anlaufstelle. Auch hier findest du vielleicht noch Halt und Unterstützung aus unserer Community. Alles Gute und pass auf dich auf. Liebe Grüße Lena