- Ernährung
Rezept für Pfirsich-Salat mit Bohnen und Feta
2 Minuten

Süß trifft herzhaft: Der Pfirsich-Salat mit Bohnen, Feta und Walnüssen bringt fruchtige Frische und knackige Texturen auf den Teller. In nur 15 Minuten zubereitet, ist er ein leichter, gesunder Genuss für warme Tage.
- etwas Frucht-Essig, z. B. Himbeere oder Cassis
- 1 TL milder Senf
- etwas Meersalz, Pfeffer
- 4 Walnuss-Hälften, grob gehackt
- 1 EL Walnussöl
- 2 feste Pfirsiche (250 g), in Scheiben geschnitten
- 100 g dicke, weiße Bohnen, abgetropft
- 2 Schalotten, in feine Ringe geschnitten
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 60 g Feta-Käse light, zerbröselt
- 2 Zweige frische Minze
Nährwert pro Portionen ca.:
Dieser Text steht nur eingeloggten Community-Mitgliedern zur Verfügung.
Melde dich jetzt kostenlos an, um diesen Beitrag lesen zu können.
Diabetes-Anker-Newsletter
Alle wichtigen Infos und Events für Menschen mit Diabetes – kostenlos und direkt in deinem Postfach. Mit unserem Newsletter verpasst du nichts mehr.
Ähnliche Beiträge
- Ernährung
Rezept für Linsen-Nudeln mit Spinat, Garnelen und Zitrone

2 Minuten
- Ernährung
Rezept für Kichererbsen-Salat mit Schinken

2 Minuten
Keine Kommentare
Über uns
Der Diabetes-Anker ist das neue Angebot für alle Menschen mit Diabetes – live, gedruckt und digital. Der Diabetes-Anker und die Community sind immer da, wo du sie brauchst. Für alle Höhen und Tiefen.
Diabetes-Anker-Newsletter
Alle wichtigen Infos und Events für Menschen mit Diabetes – kostenlos und direkt in deinem Postfach. Mit unserem Newsletter verpasst du nichts mehr.
Anzeige
Recor Medical
Das Verfahren der renalen Denervierung kann helfen, den Blutdruck effektiv zu senken.