- Ernährung
Rezept für Wirsingsuppe mit Hähnchen
2 Minuten
Wirsing und zarte Hähnchenstreifen machen diese Suppe zu einer sättigenden Mahlzeit. Das Rezept kommt mit Möhren und Zwiebeln aus, Frischkäse macht die Brühe am Ende angenehm cremig. Pro Portion liefert die Suppe 34 Gramm Eiweiß und keine anrechnungspflichtigen Kohlenhydrate.
Rezept: Wirsingsuppe mit Hähnchen
Zutaten für 2 Portionen:
Nährwert pro Portion ca.:
- 34 g Eiweiß
- 13 g Fett
- 16 g Kohlenhydrate (davon 0 g anrechnungspflichtig)
- 9 g Ballaststoffe
- 66 mg Cholesterin
- 114 mg Natrium
- 1.160 mg Kalium
- 419 mg Phosphor
- 317 Kilokalorien
- 1.268 Kilojoule
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Zubereitung
- Die Gemüsezwiebel schälen, kalt abwaschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Möhre putzen, waschen, längs halbieren, in Streifen und Würfel schneiden. Wirsing putzen, waschen, in schmale Streifen schneiden.
- Hähnchenbrust kalt waschen, trocknen und in Streifen schneiden.
- Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Hähnchenstücke darin anbraten.
- Dann Möhrenwürfel und Wirsingstreifen dazugeben. Mit 300 ml Wasser aufgießen, aufkochen und die Gemüsebrühe einrühren. Mit geschlossenem Deckel 20 Minuten garen.
- Zum Abschluss Frischkäse in die Suppe rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackte Petersilie untermischen.
Dieses Rezept ist Teil des Beitrags „Ernährungstrend Zusatz-Lebensmittel“.
Weitere Rezepte zum Thema:
Anmerkungen zu den Rezepten: Kohlenhydrate aus Gemüse (z.B. Zwiebeln, Karotten, Sellerie etc.) sind bis zu einer 200-g-Portion je Sorte nicht blutzuckerwirksam. Hilfe für das Schätzen der KH-Portionen geben KH-Tabellen (siehe die Diabetes-Journal-Nährwerttabelle – BE, KE und Kalorien auf einen Blick mit 1000 Lebensmitteln, K. Metternich von Wolff, Kirchheim-Verlag, Mainz 2020). Die berechneten Natriumwerte beziehen sich nur auf den natürlichen Natriumgehalt der Lebensmittel und nicht auf Salz, Brühe etc., die zum Würzen in den Rezepten verwendet werden.
Rezepte für Menschen mit Diabetes
Anregungen zur Ernährung mit einer Insulin-Therapie sowie Ideen fürs Essen und Trinken, die den Blutzuckerspiegel und das Gewicht schonen: Auf dem Diabetes-Anker veröffentlichen wir regelmäßig Rezepte mit genauen Nährwertangaben für leckere Gerichte und Snacks – geeignet sowohl für Menschen mit Typ-1-Diabetes als auch Typ-2-Diabetes und erstellt mit ernährungsmedizinischer Expertise.
Erschienen in: Diabetes-Journal, 2016; 65 (2) Seite 70
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olivers postete ein Update vor 5 Stunden, 30 Minuten
Hallo Zusammen!
Ich bin ein T3er und freue mich Gleichbetroffene zwecks Erfahrungsaustausch zu finden. Bin im Frankfurter Raum, aber auch im Heidelberger Raum unterwegs.
Liebe Grüße
Oliverzojou96 postete ein Update vor 1 Tag, 7 Stunden
Hallo, ich bin DT1 und trage seit etwa 1 Jahr eine Omnipod-Pumpe. Letztere löst seit mehrere Monaten eine Hautallergie an der Platzierungsstelle aus. Ich habe es bereits mit dem Cavillon-Spray und Pflastern (derzeit Omnifix von Hartmann und Unterpatch von My Sweet Stitch) für empfindliche Haut unter dem Pod probiert. Es hilft aber leider nicht oder nur bedingt, da auch mit Spray die Allergie ausgelöst wird und die Schutzpflaster nicht lange haften. Hat jemand vielleicht eine ähnliche Erfahrung gemacht und eine gute Lösung gefunden? Ich würde gerne weiterhin eine Pumpe tragen, wäre aber auch bereit das Modell zu wechseln, wenn es das Problem mit der Allergie löst. Ich bin um jeden Rat dankbar. Vielen Dank im Voraus 🙂
darktear postete ein Update vor 1 Tag, 22 Stunden
Hallo,
hat irgendwer der den Libre3 benutzt auch so massive Probleme ?
Mein Kind hat ständig Ärger mit seinen Sensoren,selten wo mal einer durchhält. Entweder dauernd Sensorfehler oder ein neuer Sensor sitzt und nach kurzer Zeit kommt bitte neuen Sensor starten.
Das kann ja nicht sein,ich hab selten mal einen Sensorfehler.
Als ich das letzte mal bei denen angerufen hatte ,meinte dieser “sehr freundliche” Mitarbeiter nur es kann nicht sein das die so viele Fehler haben,es gab keinen Ersatz.
Müßen wir jetzt ernsthaft selber Sensoren bezahlen?
Weil bis der Nachschub kommt dauert es noch 🙁LG Sandra
Nun, ich weiß nicht, was ihr alles probiert habt. Aber Handyneustart, Bluetooth neu aktivieren, Akku muss genug Kapazität haben. Vielleicht ist der Sensor auch locker, Schweiss hat auch immer bei mir Schwierigkeiten gemacht (wird beim Kind nicht sein).
Gruß Oliver
