Ernährung
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Selbstgemacht oder instant: Brühe
Sie wärmt, enthält keine anrechnungspflichtigen Kohlenhydrate und ist dabei kalorienarm: klassische Bouillon. Das würzige Heißgetränk hat sich zum figurfreundlichen Snack gemausert.
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Kürbisse & Süßkartoffeln
Sie lassen sich ähnlich zubereiten, schmecken jedoch unterschiedlich. Außerdem haben sie zwar viele Gemeinsamkeiten mit der Kartoffel, sind aber trotzdem jeweils eine Klasse für sich. Jetzt ist die beste Zeit, den beiden Naturgeschenken Kürbis und Süßkartoffel mehr Aufmerksamkeit zu widmen.
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Pikante Quark-Nockerln auf buntem Gemüse
Zutaten für 2 Portionen:250 g Magerquark
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Kürbis-Orangen-Minikuchen
Zutaten für 6 Mini-Backförmchen:1 kleine Bio-Orange, 150 g
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Pfefferschnitzel mit Süßkartoffel-Kürbis-Püree
Zutaten für 2 Portionen:½ Bund glatte Petersilie
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Salat mit gebratenem Kürbis, Süßkartoffeln und Tofu
Zutaten für 2 Portionen:300 g Kürbisfleisch
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Süßkartoffel-Pizza mit Rucola
Zutaten für 1 Blech mit 20 Stücken:150 g Magerquark
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Low Carb Raffaellos
Strahlender Sonnenschein, weißer Sandstrand und türkisblaues Wasser: Das ist das Raffaello-Feeling! Caro zeigt uns heute, wie wir diese süße Versuchung ganz einfach selber machen können - und das Ganze in Low Carb!
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Wieviel Zucker ist im Fruchtjoghurt?
Studentinnen der Universität Hohenheim haben im "Marktcheck: Zucker in Milchprodukten" untersucht, wie stark Fruchtjoghurts gezuckert sind. Das Ergebnis: Mit einem Becher Fruchtjoghurt hat man oft schon fast die Zuckermenge zu sich genommen, die die Weltgesundheitsorganisation (WHO) als tägliche Höchstgrenze empfiehlt. Daran etwas zu ändern, wäre ziemlich einfach, sagen die jungen Forscherinnen. Die Schweiz und Norwegen …
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Blutzucker-freundliche Nahrungsmittel
Olli hat sich auf die Suche nach Blutzucker-„freundlichen“ Nahrungsmitteln gemacht. Was dabei herauskam und ob sie überhaupt etwas gefunden hat, erfahrt ihr hier.
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