- Ernährung
Blitzschneller Tassenkuchen „Citron“
< 1 minute
Zutaten für 2 Portionen:
1 Bio-Zitrone
2 Vollkornbutterkekse, 10 g
1 Ei
3 – 4 Spritzer flüssiger Süßstoff
50 g Schmand, max. 20 % Fett
50 g Magerquark
20 g Weizenmehl, Type 550
Die Zubereitung:
Die Bio-Zitrone heiß abwaschen, halbieren, drei dünne Scheiben abschneiden und die Scheiben halbieren. Von einer Zitronenhälfte etwas Schale auf einer feinen Reibe abreiben. Alternativ geht das auch mit einem Zestenreißer.
Butterkekse zerbröseln und gleichmäßig auf den Böden von zwei feuerfesten Tassen oder Glasförmchen verteilen.
Das Ei mit flüssigem Süßstoff, Schmand und Magerquark mischen. Die Zitronenhälften darüber ausdrücken, das Mehl zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig mit einem Esslöffel in die Förmchen füllen und in der Mikrowelle bei 800 Watt 70 Sekunden backen.
Die beiden Tassenkuchen mit jeweils drei halben Zitronenscheiben und etwas Zitronenschale garnieren. Frisch aus der Mikrowelle und lauwarm schmecken die Küchlein wie ein luftiges Soufflé, vollständig abgekühlt wie frischer Zitronen-Käsekuchen.
Nährwert pro Portion ca.:
Nährwert pro Portion ca.:
9 g Eiweiß
9 g Fett
12 g Kohlenhydrate (davon 11 g anrechnungspflichtig)
1 g Ballaststoffe
125 mg Cholesterin
63 mg Natrium
145 mg Kalium
146 mg Phosphor
165 Kilokalorien
660 Kilojoule
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lena-schmidt postete ein Update vor 2 Wochen, 2 Tagen
Am Mittwoch um 19 Uhr findet das nächste Community-MeetUp via Teams statt. Alle sind herzlich eingeladen! Alle Infos findet ihr hier: https://diabetes-anker.de/veranstaltung/virtuelles-diabetes-anker-community-meetup-im-august-2026/
Virtuelles Diabetes-Anker Community-MeetUp im August – Diabetes-Anker
Wir freuen uns auf das nächste Community-MeetUp am 12. August! 1x im Monat treffen wir uns und tauschen uns rund um das Thema Diabetes aus. Die ganze Community ist herzlich eingeladen. […]
thomas55 postete ein Update vor 1 Monat, 1 Woche
Hallo Philipa,
beim Umstieg auf eine Pumpe musst du als Mensch fast genauso viele Entscheidungen treffen wie bei der ICT. Schätzfehler bleiben also. Du kannst aber die Basalrate individuell einstellen, z.B. In den frühen Morgenstunden mehr Insulin zuführen. Auch bei körperlichen Anstrengungen kannst du die Basalrate für eine Zeit stoppen, das morgens oder abends gespritzte Basalinsulin wirkt dagegen weiter. Auch bei Schätzfehlern und ansteigendem Zuckerwert kannst du einfach mit dem Drücken von Knöpfen o.ä. Insulin geben. Je nach Situation würdest du keine Spritze rausholen. Bei mir haben sich damals vor 12 Jahren beim Umstieg auf die Pumpe vor allem die Spitzen oben und unten verringert, die mein Doc damals immer als zu viel und zu groß angesehen hat. Der HbA1c, der damals entscheidende Wert, hat sich bei mir nur minimal verbessert. GMI und TIR gab es damals noch nicht, jedenfalls nicht für Patienten. Beim Umstieg auf AID haben sich bei mir GMI und TIR verbessert. Aber “automatisch” funktioniert das auch nur begrenzt. Wenn du z.B. Sport machst, kann ein AID-System die Insulinzufuhr maximal auf Null setzen, aber Zucker kann dir Pumpe auch nicht zuführen.
Aber meine Meinung: Der Umstieg von ICT auf Pumpe war für mich eine sehr gute Entscheidung würde ich immer wieder so machen.
Viel Erfolg
Thomasphilipa postete ein Update vor 1 Monat, 2 Wochen
Hallo zusammen,
Ich bin neu hier und wollte fragen ob sich euer GMI Wert gebessert hat nachdem ihr eine Pumpe bekommen habt?
Hallo philipa,
Nein, mein GMI nicht, aber meine “Time in happyness” 🙂
Aber das hängt von der individuellen Situation ab.
Bei mir war die Umstellung z.B. damit verbunden, dass ich mehr Flexibilität im Alltag zulassen konnte.
Bei vielen anderen fällt die “Sorge” um nächtliche Blutzuckerverläufe weg.
Aber es gibt auch viele Menschen da draußen, die ihr Leben super mit ICT “rocken”. 🙂
Beste Grüße