Es gibt sie wie Sand am Meer: Mal sind Kohlenhydrate die Wurzel allen Übels, mal Fett. Lohnt es sich überhaupt, eine Diät zu machen? Falls ja: Was ist wichtig, damit sie von Erfolg gekrönt ist?

Eigentlich sind Diäten out, besonders solche, die in kurzer Zeit enorme Erfolge versprechen, kombiniert mit sehr starken Einschränkungen und dazu am besten noch mithilfe irgendwelcher Pillen. Trotzdem werden sie immer wieder ausprobiert und oft schnell auch wieder beendet. Denn die Einschränkungen passen meistens nicht zum Alltag, der Jo-Jo-Effekt naht oder die Diäten sind dank Zusatzprodukten einfach zu teuer.

Wann eine Diät ihre Berechtigung hat

Es gibt die Situationen, in denen eine kurzfristige Diät durchaus eine sinnvolle Möglichkeit ist, in kurzer Zeit Gewicht zu verlieren. Dies kann beispielsweise nach ärztlicher Rücksprache vor einer Operation der Fall sein oder, um ein oder zwei Kilo, die sich im Urlaub angesammelt haben, wieder zu verlieren. In allen anderen Situationen empfiehlt es sich, statt einer Diät eine bewusste Umstellung der Ess-Gewohnheiten zu entwickeln. Damit lassen sich auf Dauer negative Begleiterscheinungen durch ungesundes, kalorien-, fett- und zuckerreiches Essen verhindern. Es sollte also eher eine Ernährungsumstellung sein statt einer Diät.

So ist eine Ernährungsumstellung sinnvoll:

• Es sind keine Spezial-Lebensmittel oder Nahrungs-Ergänzungsmittel dabei nötig.
• Die tägliche Energiemenge sollte nicht niedriger als 1200 bis 1500 Kilokalorien sein.
• Die Lebensmittel-Auswahl beschränkt sich nicht auf einzelne Lebensmittel, sondern ist abwechslungsreich und ausgewogen.
• Es werden drei Hauptmahlzeiten angeboten.
• Die Gewichtsabnahme sollte bei ein bis zwei Kilogramm im Monat liegen. Konzepte, die blitzschnelle Verluste anpreisen, sind nicht als Dauerkost geeignet.
• Vorher-Nachher-Bilder in der Werbung sind kein Garant für persönlichen Erfolg und können manipuliert sein.
• Garantierte Gewichtsverluste binnen kurzer Zeit sind unrealistisch.
• Das Konzept ist von einem seriösen Anbieter und wurde von qualifizierten Ernährungsfachkräften entwickelt.
• Zum Konzept gehört, täglich 1,5 bis 2 Liter kalorienfreie Getränke einzuplanen.
• Auch Bewegung gehört zum Programm, am besten drei- bis viermal pro Woche eine halbe Stunde.
• Neben regelmäßiger Bewegung ist es sinnvoll, auch etwas für die Psyche zu tun. Planen Sie also jede Woche ganz bewusst eine entspannende Auszeit vom Alltag ein.
• Was Sie essen, soll schmecken, satt machen und dazu anregen, die Veränderungen auf Dauer beizubehalten.
• Der Einsatz von Fertigprodukten sollte sich auf ein Minimum beschränken.

Denken Sie dabei auch daran, dass es Tage gibt, an denen es einfach nicht klappt, seine Vorsätze in die Tat umzusetzen.Dann heißt es, nicht zu verzagen und am Folgetag wieder mit den neuen, gesunden Gewohnheiten weiterzumachen.

von Kirsten Metternich von Wolff

Kirsten Metternich von Wolff hat eine ernährungs­medizinische Ausbildung mit Zusatzqualifikation bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Seit mehr als 20 Jahren arbeitet sie als freie Journalistin, Buchautorin und Referentin. Gesunde Ernährung bei Diabetes ist einer ihrer thematischen Schwerpunkte.

Erschienen in: Diabetes-Journal, 2023; 72 (3) Seite 18