- Ernährung
Pastinakentopf mit Kichererbsen
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Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „Suppen und Eintöpfe“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 1/2017.
Zutaten für 2 Portionen:
1 Bund Suppengemüse
2 Zwiebeln
200 g Pastinaken
Pastinakenblätter
1 EL Sonnenblumenöl, 10 g
etwas Kräutersalz und Pfeffer
1 – 2 TL gekörnte Gemüsebrühe
3 Tomaten
1 kleine Dose gekochte Kichererbsen, abgetropft 265 g
2 TL geriebener Parmesankäse
Die Zubereitung:
Das Suppengemüse putzen, waschen, schälen und klein schneiden. Die Zwiebeln schälen, kalt waschen und fein würfeln. Pastinaken putzen, schälen, waschen und würfeln. Die Pastinakenblätter verlesen, waschen und fein hacken.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und zuerst die Zwiebelwürfel darin anbraten. Nun Suppengemüse und Pastinakenwürfel zugeben, etwas salzen und pfeffern. Mit Wasser aufgießen, so dass das Gemüse im Wasser schwimmt.
Mit der gekörnten Gemüsebrühe würzen und etwa 10 bis 15 Minuten köcheln lassen (s. Abb. 1). Tomaten waschen, am Boden über Kreuz einschneiden, blanchieren und die Haut abziehen (s. Abb. 2). Die Tomaten entkernen und in Würfel schneiden. Die abgetropften Kichererbsen in die Suppe geben und kurz erhitzen.
Zum Abschluss die Tomatenwürfel und die gehackten Pastinakenblätter zugeben und erwärmen (s. Abb. 3). Falls nötig, die Suppe noch einmal abschmecken. Mit geriebenem Parmesan bestreut servieren.
Zubereitungszeit: 30 Min.
Nährwert pro Portion ca.:
10 g Eiweiß
10 g Fett
27 g Kohlenhydrate (davon 16 g anrechnungspflichtig)
10 g Ballaststoffe
8 mg Cholesterin
227 mg Natrium
1 270 mg Kalium
308 mg Phosphor
238 Kilokalorien
952 Kilojoule
von Kirsten Metternich
Kirchheim-Verlag, Kaiserstraße 41, 55116 Mainz,
Tel.: (0 61 31) 9 60 70 0, Fax: (0 61 31) 9 60 70 90,
E-Mail: redaktion@diabetes-journal.de
Erschienen in: Diabetes-Journal, 2017; 66 (1) Seite 75
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Reminder: Das nächste Community-Meetup findet am 15. Juli statt!
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schubidu postete ein Update in der Gruppe In der Gruppe:Diabetes-Technik vor 3 Wochen, 3 Tagen
Hallo zusammen,
ich möchte im Herbst auf eine Patchpump umsteigen, daher würde mich interessieren, ob jemand mit der Nano touchcare Erfahrungen machen konnte. Lieben Dank für Rückmeldungen im Voraus!
stephanie-haack postete ein Update vor 1 Monat, 2 Wochen
Jetzt schon vormerken: Das nächste virtuelle Community-MeetUp findet am 10. Juni statt. Wir freuen uns drauf! 🙂
Alle Infos hier: https://diabetes-anker.de/veranstaltung/virtuelles-diabetes-anker-community-meetup-im-juni2026/
Hey, ja ich nutze aktuell das Medtrum Nano System also CGM + Patchpumpe. Zuvor hatte ich das Omnipod Dash (war schon sehr gut) aber das Medtrum System ist eine ganz andere Welt (im positiven) der Automodus läuft und hält die Werte größtenteils stabil. Auch die Auto Bolus Abgabe (nur auswählen Frühstück, mittag, Abendessen oder snack) Damit brauchst du bei bis bis zu 90g Kolenhydrate nicht mehr den Bolusrechner verwenden, kannst du aber bei Bedarf trotzdem jederzeit. Es hat mein Leben verändert, auch dass du wenn du möchtest eine Schnittstelle (smartphone eine App für Cgm+Pumpe) funktioniert einwandfrei. Das einzige wo man aufpassen muss, man sollte den Sensor gelegentlich kalibrieren. Der Dexcom g7 war ohne kalibrieren etwas genauer, aber die Vorteile vom Medtrum überwiegen. Ich kann’s nur empfehlen. Viel Erfolg beim Einstieg! Melde dich gerne falls du noch konkrete Fragen hast. Erfahrung in der Praxis hab icb schon einige Monate hinter mir.
@calvin240: Super, dass du geantwortet hast. Ich hatte vor einiger Zeit die gleiche Frage. Auch ich werde diese Pumpe ab Herbst nutzen. Bin aber absoluter Pumpenneuling. Darf ich dich bei Bedarf anschreiben? Viele Grüße aus der schönen Rhön!
@uho1: klar kannst du gerne machen. Wenn du Allgemein Pumpenneuling bist (jeder hat andere Anforderungen) aber aus meiner Sicht ist eine Patchpumpe also auch das Medtrum Nano die innovativste Behandlungsmöglichkeit.
Liebe Grüße