- Ernährung
Rezept für Marzipan-Früchte vom Grill
2 Minuten
Dieses Rezept für Marzipan-Früchte vom Grill bringt gefüllte Nektarinen und Aprikosen auf den Rost. Die Mandelmasse mit Zimt wird warm und aromatisch. Dazu passen Vanillequark oder eine Kugel Eis, wenn es etwas üppiger sein darf.
Rezept: Marzipan-Früchte vom Grill
Zutaten für 2 Portionen:
- 50 g geschälte gemahlene Mandeln
- 5 TL Mandeldrink, ungesüßt, 50 ml
- 1 TL Walnussöl, 5 g
- ½ TL gemahlener Zimt
- ¼ – ½ TL flüssiger Süßstoff
- 2 mittelgroße Nektarinen, 250 g
- 4 Aprikosen, 160 g
Nährwert pro Portion, ohne Quark und Eis, ca.:
- 8 g Eiweiß
- 16 g Fett
- 31 g Kohlenhydrate (davon 21 g anrechnungspflichtig)
- 7 g Ballaststoffe
- 0 mg Cholesterin
- 13 mg Natrium
- 658 mg Kalium
- 131 mg Phosphor
- 300 Kilokalorien
- 1 200 Kilojoule
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zubereitung
- Gemahlene Mandeln in eine Schüssel geben, mit Mandeldrink und Walnussöl verrühren. Die Masse sollte dabei zäh bleiben und nicht zu flüssig sein. Mit gemahlenem Zimt und flüssigem Süßstoff abschmecken.
- Nektarinen und Aprikosen waschen und trocknen, dann halbieren. Nun die Mandelfüllung gleichmäßig auf die Fruchthälften streichen.
- Gefüllte Früchte auf eine Grillpfanne legen oder in eine feuerfeste Schale. Auf dem Grill in etwa 5 bis 8 Minuten garen.
- Wer mag, kann dazu noch einen Vanillequark reichen oder eine Kugel Vanilleeis.
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Dieses Rezept ist Teil des Beitrags „Schlemmen im Freien: Grillen und Picknick“.
Weitere Rezepte zum Thema:
- Picknick-Wraps mit Hähnchen und Gemüse
- Spargel-Quiche mit Lachs
- Hähnchenspieße Salsa mit feurigem Dip
- Marzipan-Früchte vom Grill
Anmerkungen zu den Rezepten: Kohlenhydrate aus Gemüse (z.B. Zwiebeln, Karotten, Sellerie etc.) sind bis zu einer 200-g-Portion je Sorte nicht blutzuckerwirksam. Hilfe für das Schätzen der KH-Portionen geben KH-Tabellen (siehe die Diabetes-Journal-Nährwerttabelle – BE, KE und Kalorien auf einen Blick mit 1000 Lebensmitteln, K. Metternich von Wolff, Kirchheim-Verlag, Mainz 2020). Die berechneten Natriumwerte beziehen sich nur auf den natürlichen Natriumgehalt der Lebensmittel und nicht auf Salz, Brühe etc., die zum Würzen in den Rezepten verwendet werden.
Rezepte für Menschen mit Diabetes
Anregungen zur Ernährung mit einer Insulin-Therapie sowie Ideen fürs Essen und Trinken, die den Blutzuckerspiegel und das Gewicht schonen: Auf dem Diabetes-Anker veröffentlichen wir regelmäßig Rezepte mit genauen Nährwertangaben für leckere Gerichte und Snacks – geeignet sowohl für Menschen mit Typ-1-Diabetes als auch Typ-2-Diabetes und erstellt mit ernährungsmedizinischer Expertise.
Erschienen in: Diabetes-Journal, 2019; 68 (6) Seite 88
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olivers postete ein Update vor 23 Stunden, 20 Minuten
Hallo Zusammen!
Ich bin ein T3er und freue mich Gleichbetroffene zwecks Erfahrungsaustausch zu finden. Bin im Frankfurter Raum, aber auch im Heidelberger Raum unterwegs.
Liebe Grüße
Oliverzojou96 postete ein Update vor 2 Tagen
Hallo, ich bin DT1 und trage seit etwa 1 Jahr eine Omnipod-Pumpe. Letztere löst seit mehrere Monaten eine Hautallergie an der Platzierungsstelle aus. Ich habe es bereits mit dem Cavillon-Spray und Pflastern (derzeit Omnifix von Hartmann und Unterpatch von My Sweet Stitch) für empfindliche Haut unter dem Pod probiert. Es hilft aber leider nicht oder nur bedingt, da auch mit Spray die Allergie ausgelöst wird und die Schutzpflaster nicht lange haften. Hat jemand vielleicht eine ähnliche Erfahrung gemacht und eine gute Lösung gefunden? Ich würde gerne weiterhin eine Pumpe tragen, wäre aber auch bereit das Modell zu wechseln, wenn es das Problem mit der Allergie löst. Ich bin um jeden Rat dankbar. Vielen Dank im Voraus 🙂
darktear postete ein Update vor 2 Tagen, 16 Stunden
Hallo,
hat irgendwer der den Libre3 benutzt auch so massive Probleme ?
Mein Kind hat ständig Ärger mit seinen Sensoren,selten wo mal einer durchhält. Entweder dauernd Sensorfehler oder ein neuer Sensor sitzt und nach kurzer Zeit kommt bitte neuen Sensor starten.
Das kann ja nicht sein,ich hab selten mal einen Sensorfehler.
Als ich das letzte mal bei denen angerufen hatte ,meinte dieser “sehr freundliche” Mitarbeiter nur es kann nicht sein das die so viele Fehler haben,es gab keinen Ersatz.
Müßen wir jetzt ernsthaft selber Sensoren bezahlen?
Weil bis der Nachschub kommt dauert es noch 🙁LG Sandra
Nun, ich weiß nicht, was ihr alles probiert habt. Aber Handyneustart, Bluetooth neu aktivieren, Akku muss genug Kapazität haben. Vielleicht ist der Sensor auch locker, Schweiss hat auch immer bei mir Schwierigkeiten gemacht (wird beim Kind nicht sein).
Gruß Oliver
