- Ernährung
Rote-Bete-Eis im Aprikosenbett
2 Minuten
Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „So vermeiden Sie Müll und sparen Geld “, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 8/2022.
Zutaten für 2 Portionen:
300 g Mandeldrink, ungesüßt
1 kleine reife Banane, 75 g
1 Kugel gekochte Rote Bete, 100 g
100 g Tiefkühl-Himbeeren
½ TL flüssiger Süßstoff
4 Aprikosen, 200 g
1 EL gehackte, ungesalzene Pistazien
ein paar Minzeblättchen
Die Zubereitung:
Den Mandeldrink in ein hohes Gefäß geben. Banane und gekochte Rote Bete in Stücke schneiden und dazugeben. Mit einem Passierstab oder im Standmixer pürieren. Dann die Tiefkühl-Himbeeren dazugeben und noch einmal durchmixen. Bei Bedarf mit flüssigem Süßstoff abschmecken. Masse entweder in Eiswürfel-Behälter füllen oder in eine fest verschließbare Schüssel. Ins Gefrierfach stellen und in der Schüssel alle 30 Minuten durchrühren, damit sich keine großen Eiskristalle bilden. Im Eiswürfel-Behälter ohne Rühren gefrieren lassen. Alternativ in einer Eismaschine zubereiten. Nach etwa drei bis vier Stunden ist die Masse fest, dann aus der Gefriertruhe nehmen und antauen lassen. Aprikosen waschen, entsteinen und würfeln. In zwei Schalen füllen. Eis portionieren oder aus dem Eiswürfel-Behälter lösen, auf die Aprikosen setzen. Mit gehackten Pistazien und Minzeblättchen garniert servieren.Wussten Sie, dass Rote Bete nicht nur in pikante Gerichte wie Heringssalat oder Eintopf passt? Aufgrund ihres milden Geschmacks lässt sie sich prima mit süßen Zutaten zu Eis, Cremes, Desserts oder als Bestandteil von Kuchenteigen verwenden. Praktisch dazu sind vorgekochte, vakuumierte Rote-Bete-Kugeln, die Gemüse-Abteilungen der Supermärkte und Discounter bereithalten.
Nährwert pro Portion ca.:
4 g Eiweiß
4 g Fett
30 g Kohlenhydrate (davon 17 g anrechnungspflichtig)
7 g Ballaststoffe
0 mg Cholesterin
26 mg Natrium
733 mg Kalium
99 mg Phosphor
172 Kilokalorien
688 Kilojoule
Anmerkungen zu den Rezepten:
Kohlenhydrate aus Gemüse (z. B. Zwiebeln, Karotten, Sellerie etc.) sind bis zu einer 200-g-Portion je Sorte nicht blutzuckerwirksam. Hilfe für das Schätzen der KH-Portionen geben KH-Tabellen (siehe die Diabetes-Journal-Nährwerttabelle – BE, KE und Kalorien auf einen Blick mit 1000 Lebensmitteln, K. Metternich, Kirchheim-Verlag, Mainz 2016).
Die berechneten Natriumwerte beziehen sich nur auf den natürlichen Natriumgehalt der Lebensmittel und nicht auf Salz, Brühe etc., die zum Würzen in den Rezepten verwendet werden.
Erschienen in: Diabetes-Journal, 2022; 71 (8) Seite 79
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Hallo zusammen,
ich möchte im Herbst auf eine Patchpump umsteigen, daher würde mich interessieren, ob jemand mit der Nano touchcare Erfahrungen machen konnte. Lieben Dank für Rückmeldungen im Voraus!
stephanie-haack postete ein Update vor 1 Monat, 2 Wochen
Jetzt schon vormerken: Das nächste virtuelle Community-MeetUp findet am 10. Juni statt. Wir freuen uns drauf! 🙂
Alle Infos hier: https://diabetes-anker.de/veranstaltung/virtuelles-diabetes-anker-community-meetup-im-juni2026/
Hey, ja ich nutze aktuell das Medtrum Nano System also CGM + Patchpumpe. Zuvor hatte ich das Omnipod Dash (war schon sehr gut) aber das Medtrum System ist eine ganz andere Welt (im positiven) der Automodus läuft und hält die Werte größtenteils stabil. Auch die Auto Bolus Abgabe (nur auswählen Frühstück, mittag, Abendessen oder snack) Damit brauchst du bei bis bis zu 90g Kolenhydrate nicht mehr den Bolusrechner verwenden, kannst du aber bei Bedarf trotzdem jederzeit. Es hat mein Leben verändert, auch dass du wenn du möchtest eine Schnittstelle (smartphone eine App für Cgm+Pumpe) funktioniert einwandfrei. Das einzige wo man aufpassen muss, man sollte den Sensor gelegentlich kalibrieren. Der Dexcom g7 war ohne kalibrieren etwas genauer, aber die Vorteile vom Medtrum überwiegen. Ich kann’s nur empfehlen. Viel Erfolg beim Einstieg! Melde dich gerne falls du noch konkrete Fragen hast. Erfahrung in der Praxis hab icb schon einige Monate hinter mir.
@calvin240: Super, dass du geantwortet hast. Ich hatte vor einiger Zeit die gleiche Frage. Auch ich werde diese Pumpe ab Herbst nutzen. Bin aber absoluter Pumpenneuling. Darf ich dich bei Bedarf anschreiben? Viele Grüße aus der schönen Rhön!
@uho1: klar kannst du gerne machen. Wenn du Allgemein Pumpenneuling bist (jeder hat andere Anforderungen) aber aus meiner Sicht ist eine Patchpumpe also auch das Medtrum Nano die innovativste Behandlungsmöglichkeit.
Liebe Grüße