Ernährung

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Experteninterview: Was beim Ramadan zu beachten ist
Bald beginnt der Ramadan, vom 6.  Juni bis zum 5. Juli verzichten viele gläubige Muslime von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang auf Essen und Trinken. Im Interview verrät Dr. med. Mahmoud Sultan, ärztlicher Leiter des Diabetes-Zentrums Berlin Kreuzberg, worauf Menschen mit Diabetes und deren Behandler dabei achten müssen.

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Rezept für süße Tofukugeln mit Beerenfrüchten
Diese süßen Tofukugeln überraschen mit einer Füllung aus Pflaumenmus und werden in einer würzigen Mirin-Sojasauce gewendet. Das Rezept kombiniert die Kugeln mit frischen Beeren und ist in etwa 25 Minuten fertig. Pro Portion sind rund 50 Gramm Kohlenhydrate angegeben.

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Rezept für gegrillte Hähnchenbrust in Erdnuss-Marinade
Eine würzige Marinade aus Erdnussbutter und grüner Currypaste gibt der Hähnchenbrust beim Grillen eine kräftige Note. Dieses Rezept ist in etwa 20 Minuten fertig und wird mit frischem Bärlauch serviert. Pro Portion enthält es laut Angabe nur 1 Gramm Kohlenhydrate.

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Rezept für fruchtigen Gurkensalat mit Koriander
Knackige Gurke trifft in diesem Rezept auf süße Mango und Papaya. Limette, Sojasauce und Sesamöl geben dem Salat eine asiatische Note, Chili sorgt für leichte Schärfe. Der Salat ist in rund 20 Minuten fertig und enthält pro Portion 16 Gramm Kohlenhydrate, davon 8 Gramm anrechnungspflichtig.

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Rezept für scharfer Tofu im Gemüsebett
Eine Marinade aus Kokosmilch und roter Currypaste macht den Tofu würzig-scharf. Das Rezept serviert ihn auf knackigem Gemüse mit Cashewkernen. Für mehr Aroma sollte der Tofu über Nacht ziehen; anschließend lässt er sich auch grillen. Pro Portion sind 23 Gramm Kohlenhydrate angegeben.

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Raffiniert würzen wie in Asien
Die asiatische Art zu würzen ist so vielseitig wie kaum eine andere und gibt uns neue Impulse, was mit Möhren, Fisch und Reis so alles möglich ist. Jedes asiatische Land hat zudem noch einmal eine ganz eigene interessante Würz-Tradition entwickelt.

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Vitamin D schützt vielfältig – oder?
Vitamin D ist seit einiger Zeit in aller Munde. Sicher ist es wichtig für zahlreiche Vorgänge im Körper. Doch teilweise wird es als Allheilmittel propagiert. Was ist tatsächlich dran an Behauptungen, dass es ein Schutzschild gegen sehr viele Erkrankungen sei? Eine Bestandsaufnahme.

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Vitamin D: nicht nur für die Knochen
Wissen Sie, warum man verstärkt im Winter mit Schnupfen zu kämpfen hat? Oder warum in der Vor-Antibiotika-Ära Tuberkulosekranke in höher gelegene Luftkurorte zum Ausheilen ihres Lungenleidens verbannt wurden? Die Verbindung zwischen beiden Fragen ist Vitamin D! Prof. Reinhard Zick klärt auf.

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Gutes tun für Haut und Haar
Vielen Menschen ist wichtig, Falten so lange es geht hinauszuzögern oder ein ebenmäßiges Hautbild zu erhalten. Kein Wunder, dass hierzu entsprechende Nahrungsergänzungsmittel im Angebot sind. Nur: Lohnt es sich, diese einzunehmen?
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  • olivers postete ein Update vor 3 Tagen, 8 Stunden

    Hallo Zusammen!
    Ich bin ein T3er und freue mich Gleichbetroffene zwecks Erfahrungsaustausch zu finden. Bin im Frankfurter Raum, aber auch im Heidelberger Raum unterwegs.
    Liebe Grüße
    Oliver

  • zojou96 postete ein Update vor 4 Tagen, 10 Stunden

    Hallo, ich bin DT1 und trage seit etwa 1 Jahr eine Omnipod-Pumpe. Letztere löst seit mehrere Monaten eine Hautallergie an der Platzierungsstelle aus. Ich habe es bereits mit dem Cavillon-Spray und Pflastern (derzeit Omnifix von Hartmann und Unterpatch von My Sweet Stitch) für empfindliche Haut unter dem Pod probiert. Es hilft aber leider nicht oder nur bedingt, da auch mit Spray die Allergie ausgelöst wird und die Schutzpflaster nicht lange haften. Hat jemand vielleicht eine ähnliche Erfahrung gemacht und eine gute Lösung gefunden? Ich würde gerne weiterhin eine Pumpe tragen, wäre aber auch bereit das Modell zu wechseln, wenn es das Problem mit der Allergie löst. Ich bin um jeden Rat dankbar. Vielen Dank im Voraus 🙂

  • darktear postete ein Update vor 5 Tagen, 1 Stunde

    Hallo,

    hat irgendwer der den Libre3 benutzt auch so massive Probleme ?
    Mein Kind hat ständig Ärger mit seinen Sensoren,selten wo mal einer durchhält. Entweder dauernd Sensorfehler oder ein neuer Sensor sitzt und nach kurzer Zeit kommt bitte neuen Sensor starten.
    Das kann ja nicht sein,ich hab selten mal einen Sensorfehler.
    Als ich das letzte mal bei denen angerufen hatte ,meinte dieser “sehr freundliche” Mitarbeiter nur es kann nicht sein das die so viele Fehler haben,es gab keinen Ersatz.
    Müßen wir jetzt ernsthaft selber Sensoren bezahlen?
    Weil bis der Nachschub kommt dauert es noch 🙁

    LG Sandra

    • Nun, ich weiß nicht, was ihr alles probiert habt. Aber Handyneustart, Bluetooth neu aktivieren, Akku muss genug Kapazität haben. Vielleicht ist der Sensor auch locker, Schweiss hat auch immer bei mir Schwierigkeiten gemacht (wird beim Kind nicht sein).
      Gruß Oliver

    • @olivers: Haben wir alles gemacht und hat dennoch nicht geholfen 🙁
      Wir haben auch spezielle Pflaster zum drauf kleben,aber die machen keine Probleme.
      Nun sollten bis mitte nächster Woche die neuen Sensoren kommen und ich hoffe es klappt dann mal ohne Probleme

      Gruß Sandra