Ernährung

2 Minuten

Rezept für Nusskuchen mit Äpfeln

Dieser saftige Nusskuchen verbindet geriebene Äpfel mit Haselnüssen, Zimt und dunkler Schokolade. Das Rezept ist in rund 25 Minuten vorbereitet und wird mit Erythritol gesüßt. Nach dem Backen bekommt der Kuchen eine feine Schokoladenglasur und gehackte Nüsse.

2 Minuten

DGEM: Auch an Weihnachten auf die Ernährung achten!

Lebkuchen, Weihnachtsgans und Glühwein – nach den Feiertagen machen sich Schlemmereien nicht nur auf der Waage, sondern häufig auch bei den Cholesterin- und Blutzuckerwerten bemerkbar. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) empfiehlt daher, auch am Jahresende auf eine bewusste und gesunde Ernährung zu achten.

4 Minuten

„Kreuz“: Land-Genuss

Das Echt essen-Gasthaus im Dezember: Das Gasthaus bei Basel serviert die Klassiker der Schweizer Küche in bodenständiger Qualität.

2 Minuten

Weihnachtliche Leckereien selbst herstellen und maßvoll genießen

Zu den Adventswochen und den Weihnachtstagen gehören köstliche süße Schlemmereien: In diesem Jahr ist aufgrund der Corona-Pandemie ein Bummel über traditionelle Weihnachtsmärkte nicht möglich. Dennoch möchten viele Menschen nicht auf Glühwein, Christstollen oder Plätzchen verzichten und sich daher zu Hause etwas gönnen. Auch mit einer chronischen Stoffwechselerkrankung wie Diabetes Typ 1 und Typ 2 ist …

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5 Minuten

Bauchgefühle – intuitives Essen: ein Versuch

Annika liebt (gutes) Essen und dennoch verursacht das Thema Ernährung bei ihr Stress. Um wieder ein besseres (Bauch-)Gefühl zu bekommen, hat sie es mit intuitivem Essen probiert.

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3 Minuten

Leckere Mandelplätzchen

Die Plätzchen-Saison startet genau jetzt – und Toni hat für euch schon einmal etwas vorbereitet! Ihr Ziel: kohlenhydratreduzierte Mandelplätzchen, damit der Blutzucker nicht ganz so stark ansteigt.

4 Minuten

In Corona-Zeiten: Wie feiern Sie Weihnachten?

Dieses Jahr ist einiges anders als üblich. Doch warum Trübsal blasen? Nutzen Sie die Chance, Feierlichkeiten mal ein bisschen anders anzugehen. Denn der Stress, den sich viele Menschen jedes Jahr in der Weihnachtszeit machen, ist alles andere als besinnlich. Wie genau aber kann alles etwas entspannter ablaufen? Vielleicht finden Sie dazu hier den einen oder …

2 Minuten

Rezept für Rote-Bete-Suppe mit Kurkuma-Popcorn

Diese Rote-Bete-Suppe bringt Farbe und Wärme in die kalte Jahreszeit. Das Rezept verbindet vorgekochte Rote Bete mit Sellerie und einer milden Sahnecreme. Besonderer Blickfang ist das selbst gemachte Kurkuma-Popcorn, das kurz vor dem Servieren auf die Suppe kommt.

2 Minuten

Rezept für Schweinefilet an Blauschimmelkäse-Sauce mit Blumenkohl

Dieses Schweinefilet mit Blauschimmelkäse-Sauce ist in etwa 40 Minuten zubereitet und eignet sich auch für ein festliches Essen. Das Rezept kombiniert zartes Fleisch mit cremiger Sauce und Blumenkohl. Basilikum-Tomaten bringen eine frische, aromatische Note auf den Teller.

2 Minuten

Rezept für gebackene Kräuterkartoffeln

Diese gebackenen Kräuterkartoffeln werden außen knusprig und bleiben innen schön zart. Das Rezept braucht nur wenige Zutaten und rund 60 Minuten im Ofen. Rosmarin, Kräuter und Paprikapulver geben den Kartoffeln eine würzige Note. Sie passen besonders gut zu Fleisch und Gemüse.

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lena-schmidt antwortete vor 2 Tagen, 5 Stunden
Liebe @123novesia, willkommen in unserer Community. Es tut mir sehr leid zu lesen, wie viel gerade auf deinen Schultern liegt. Die Sorge um deine Mutter, der Stress rund um das Staatsexamen deines Sohnes und dazu Depressionen und Panikattacken. Dass dich das erschöpft und verzweifelt macht, ist sehr verständlich.
Bitte mach dir keine Vorwürfe: Verschlechterte Werte bedeuten nicht automatisch, dass du etwas falsch machst. Stress und psychische Belastungen können den Blutzucker beeinflussen. Trotzdem wäre es wichtig, die Veränderungen zeitnah mit deiner Diabetespraxis oder deiner Hausärztin/deinem Hausarzt zu besprechen, damit auch andere Ursachen ausgeschlossen und die Behandlung gegebenenfalls angepasst werden kann.
Du musst das alles nicht allein tragen. Vielleicht gibt es für deine Mutter Unterstützung durch Angehörige, einen Pflegestützpunkt oder einen ambulanten Dienst. Und auch für dich wäre jetzt Unterstützung wichtig – durch deine behandelnde Praxis oder eine psychotherapeutische/psychiatrische Anlaufstelle. Auch hier findest du vielleicht noch Halt und Unterstützung aus unserer Community. Alles Gute und pass auf dich auf. Liebe Grüße Lena