Ernährung

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Kein Gluten: Wie sinnvoll ist der freiwillige Verzicht?

Was wäre ein Frühstück ohne Brot oder Brötchen? Oder Pfannkuchen und Plätzchen ohne Mehl? Alternativen müssten her. Und die wollen immer mehr Menschen, denn sie lehnen Gluten ab. Nur warum?

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3 Minuten

Diabetiker-„freundliches“ Obst: Erdbeeren!

Das Wetter zur Zeit richtig sommerlich und die Erdbeer-Felder erstrahlen in einem schönen Rot. Das ist Anlass genug, sich eine Schüssel zu schnappen und Erdbeeren pflücken zu gehen. Olli hat das getan und berichtet euch, was das „Superobst“ alles zu bieten hat.

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2 Minuten

ERFRISCHT DURCH DEN SOMMER #2

An den heißen Tagen genügend zu trinken, ist besonders wichtig, manchmal aber auch eine echte Herausforderung. Heute stellt euch Steffi wieder zwei Rezepte vor, mit denen ihr das gute alte Wasser etwas aufpeppen könnt.

3 Minuten

Es sind die Kohlenhydrate!

In den USA merkte Hans Lauber, dass der Verzicht auf Kohlenhydrate am Abend beste Zuckerwerte am Morgen bringt. Zur Nachahmung empfohlen!

Community-Beitrag

2 Minuten

Hyper-Hunger #4: Joghurt-Mousse mit Waldbeer-Topping

Egal, wie satt man ist, für Nachtisch ist immer noch ein wenig Platz. Für ihre Hyper-Hunger-Serie hat Friederike dieses Mal eine Low-Carb-Dessert-Variante vorbereitet!

3 Minuten

Fit werden durch “Fit”-Futtern?

Wer Lebensmittel isst, auf deren Etikett "fit" oder "Fitness" steht, will oft abnehmen und die eigene Fitness steigern. Ob das durch diese "Fitness"-Lebensmittel tatsächlich gelingen kann, haben Forscher aus München untersucht.

Community-Beitrag

2 Minuten

ERFRISCHT DURCH DEN SOMMER #1

Endlich ist er da, der Sommer! Und mit ihm einmal mehr die Herausforderung, jeden Tag genug zu trinken. Wem literweise Wasser zu langweilig ist, dem seien Steffis bunte Rezepte ans Herz gelegt.

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Poppy: Göttliches in Seattle

Das Echt essen-Gasthaus im Juli: Ein Kräuterlokal mit göttlichem Salat mitten in der quirligen Metropole, eine Austern-Institution am Hafen – und das faszinierende Grillen von Wildlachs, sind die echten Empfehlungen im Juli.

2 Minuten

Auch beim Grillen: Sauber bleiben!

Damit das Grillvergnügen nicht mit einem verdorbenen Magen endet, ist es wichtig, vor und während des Grillens einige Hygieneregeln zu beachten - vor allem im Umgang mit Fleisch.

2 Minuten

Fruchtzucker: weniger Belohnungsgefühle im Gehirn

Hinweise aus der Forschung mehren sich, dass die isolierte, industriell hergestellte Fruktose - wie sie sich zunehmend in Süßgetränken, Süßigkeiten und Fertigprodukten findet -, dem menschlichen Organismus Probleme bereiten.

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