Ernährung

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Freude des Sommers: Pfirsiche, Aprikosen und Nektarinen
Kugelrund, samtig, fruchtig und saftig – wie hätten Sie es denn gern? Mit diesen Attributen sind sie alle ausstaffiert, und es ist schon ein wahrer Genuss, in einen saftigen Pfirsich oder eine Nektarine zu beißen, ihr Aroma zu schmecken und den herrlichen Duft zu schnuppern. Wer es etwas säuerlicher mag, kommt bei Aprikosen auf seine kulinarischen Kosten.

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Granatäpfel schälen
Granatäpfel haben ab Spätsommer Hochsaison, schmecken pur, in süßen und zu pikanten Speisen. Nur das Lösen ihrer gesunden Kerne ist eine spritzige, fleckenreiche Angelegenheit, nicht nur in der Küche, sondern auch auf Kleidung.

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Rezept für Schoko-Aprikosen-Crumble mit Haselnüssen
Warme Aprikosen unter einer knusprigen Schoko-Haselnuss-Decke: Dieses Rezept ist ein unkompliziertes Dessert für den Sommer. Die Streusel werden mit Kakaopulver verfeinert und mit flüssigem Süßstoff abgeschmeckt. Nach rund 15 Minuten im Ofen schmeckt das Crumble lauwarm besonders gut.

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Rezept für Pfirsich-Aprikosen-Kuchen mit Mandeln und Pistazien
Saftige Pfirsiche und Aprikosen liegen auf einem lockeren Blechkuchen, der mit Joghurtguss, Mandeln und Pistazien verfeinert wird. Das Rezept süßt mit Erythrit und Stevia. Ein Stück enthält laut Nährwertangabe rund 18 Gramm Kohlenhydrate; gebacken wird der Kuchen etwa 50 Minuten.

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Rezept für gratinierte Nektarinen mit Ziegenfrischkäse
Reife Nektarinen werden mit cremigem Ziegenfrischkäse gefüllt und unter dem Grill leicht gebräunt. Ein Hauch Honig rundet das Rezept ab, das in etwa 15 Minuten fertig ist. Lauwarm serviert, eignet sich das Obst als sommerliches Dessert; pro Portion sind 19 Gramm Kohlenhydrate angegeben.

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Salat von Nektarinen und Fetakäse an Himbeer-Vinaigrette
Süße Nektarine und würziger Feta treffen in diesem sommerlichen Salat auf pfeffrigen Rucola. Das Rezept bekommt durch pürierte Himbeeren eine fruchtige Vinaigrette und ist in etwa 20 Minuten zubereitet. Pro Portion enthält es rund 11 Gramm Kohlenhydrate, davon 7 Gramm anrechnungspflichtig.
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Kalte Rote-Bete-Suppe: Heute bleibt die Küche kalt! Sommersuppen Teil 3
Im Sommer sind kalte Suppen der Star in Tines Küche, denn so bleibt die Küche kalt. Im Sommersuppen Teil 3 gibt es kalte Rote-Bete-Suppe! Guten Appetit!
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Gurkenkaltschale: Heute bleibt die Küche kalt! Sommersuppen Teil 2
Der Sommer ist da, die Temperaturen steigen an und die Sonne knallt ins Gesicht. Der Appetit ist bei hohen Temperaturen oft kleiner, ja um nicht zu sagen kaum vorhanden. An solchen Tage empfiehlt Suppenliebhaberin Tine eine Gurkenkaltschale.
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Leinöl macht glücklich – das blaue Ernährungswunder (nicht nur bei Diabetes)
Bei mir herrscht im Moment eine Stimmung des Aufbruchs. Neben privatem und beruflichem Trubel stand mein Diabetes in letzter Zeit öfters an hinterster Stelle. Dann traf ich letzte Woche in der Stadt eine Freundin. Ich stand vor ihr mit vollbepacktem Kinderwagen, links Einkaufstüten in der Hand und rechts die Hundeleine. Sie schaute mich lächelnd an und meinte: „Du brauchst wohl auch mal wieder eine Auszeit?!“

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Einspruch gegen Entscheidung des Deutschen Werberats
Die Verbraucherorganisation foodwatch und die Deutsche Diabetes Gesellschaft (DDG) legen Einspruch gegen ein Urteil des Deutschen Werberats ein. Dieser hatte eine Beschwerde der Organisationen gegen die EM-Kampagne von Coca-Cola (wir berichteten) als unbegründet zurückgewiesen.
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  • olivers postete ein Update vor 3 Tagen, 10 Stunden

    Hallo Zusammen!
    Ich bin ein T3er und freue mich Gleichbetroffene zwecks Erfahrungsaustausch zu finden. Bin im Frankfurter Raum, aber auch im Heidelberger Raum unterwegs.
    Liebe Grüße
    Oliver

  • zojou96 postete ein Update vor 4 Tagen, 11 Stunden

    Hallo, ich bin DT1 und trage seit etwa 1 Jahr eine Omnipod-Pumpe. Letztere löst seit mehrere Monaten eine Hautallergie an der Platzierungsstelle aus. Ich habe es bereits mit dem Cavillon-Spray und Pflastern (derzeit Omnifix von Hartmann und Unterpatch von My Sweet Stitch) für empfindliche Haut unter dem Pod probiert. Es hilft aber leider nicht oder nur bedingt, da auch mit Spray die Allergie ausgelöst wird und die Schutzpflaster nicht lange haften. Hat jemand vielleicht eine ähnliche Erfahrung gemacht und eine gute Lösung gefunden? Ich würde gerne weiterhin eine Pumpe tragen, wäre aber auch bereit das Modell zu wechseln, wenn es das Problem mit der Allergie löst. Ich bin um jeden Rat dankbar. Vielen Dank im Voraus 🙂

  • darktear postete ein Update vor 5 Tagen, 3 Stunden

    Hallo,

    hat irgendwer der den Libre3 benutzt auch so massive Probleme ?
    Mein Kind hat ständig Ärger mit seinen Sensoren,selten wo mal einer durchhält. Entweder dauernd Sensorfehler oder ein neuer Sensor sitzt und nach kurzer Zeit kommt bitte neuen Sensor starten.
    Das kann ja nicht sein,ich hab selten mal einen Sensorfehler.
    Als ich das letzte mal bei denen angerufen hatte ,meinte dieser “sehr freundliche” Mitarbeiter nur es kann nicht sein das die so viele Fehler haben,es gab keinen Ersatz.
    Müßen wir jetzt ernsthaft selber Sensoren bezahlen?
    Weil bis der Nachschub kommt dauert es noch 🙁

    LG Sandra

    • Nun, ich weiß nicht, was ihr alles probiert habt. Aber Handyneustart, Bluetooth neu aktivieren, Akku muss genug Kapazität haben. Vielleicht ist der Sensor auch locker, Schweiss hat auch immer bei mir Schwierigkeiten gemacht (wird beim Kind nicht sein).
      Gruß Oliver

    • @olivers: Haben wir alles gemacht und hat dennoch nicht geholfen 🙁
      Wir haben auch spezielle Pflaster zum drauf kleben,aber die machen keine Probleme.
      Nun sollten bis mitte nächster Woche die neuen Sensoren kommen und ich hoffe es klappt dann mal ohne Probleme

      Gruß Sandra