Typ-2-Diabetes Ernährung

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Rezept für Birnen-Schoko-Torte mit Pistazien
Birnen, Schokolade und Pistazien verbinden sich in diesem Rezept zu einer aromatischen Torte mit Schokoboden und cremiger Vanille-Quark-Füllung. Passend zum Thema Knochengesundheit liefert die Torte auch eine ordentliche Portion Kalzium pro Stück.

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Rezept für Putengyros mit Tsatsiki und Ofenpommes
Putengyros mit Tsatsiki und knusprigen Ofenkartoffeln bringt beliebtes Fast Food auf den Teller. Dieses Rezept kombiniert würzig gebratene Putenstreifen mit einem leichten Gurken-Joghurt-Dip und selbst gemachten Ofenpommes. Die Zubereitung dauert etwa 40 Minuten.

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Rezept für Veggie-Spinat-Pizza
Dieses Rezept für Veggie-Spinat-Pizza kommt mit einem selbst gemachten Quark-Öl-Teig aus und ist mit Blattspinat, Kirschtomaten und Käse belegt. Die Pizza schmeckt warm wie kalt und lässt sich gut einfrieren. Genaue Nährwertangaben pro Portion erleichtern die Planung.

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Beta-Glucan-Gerste bei Diabetes
Wie wäre es statt Haferflocken oder Reis einmal mit Gerste im Müsli oder als Risotto? Die klassische Graupe feiert ein Comeback in der Trendküche – und ist zudem günstig für Cholesterin- und Blutzuckerspiegel.
Rezept für Salat von zweierlei Spargel mit Erdbeeren | Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch

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Rezept für Salat von zweierlei Spargel mit Erdbeeren
Grüner und weißer Spargel treffen auf süße Erdbeeren: Dieses Rezept bringt Frühling auf den Teller. Mit Vinaigrette und frischer Minze verfeinert, eignet sich der Salat für Menschen mit Typ-1- und Typ-2-Diabetes.

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Rezept für Himbeerkonfitüre mit Zartbitterschokolade
Fruchtige Himbeeren treffen auf feine Zartbitterschokolade: Dieses Rezept zeigt, wie sich eine aromatische Konfitüre mit Stevia-Gelierzucker zubereiten lässt. Die genauen Nährwertangaben helfen dabei, die Kohlenhydrate pro Portion im Blick zu behalten.
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Leser-Rezept: Knuspriges Knäckebrot
Knuspriges Knäckebrot lässt sich mit wenigen Zutaten selbst backen. Dieses Leser-Rezept mit Dinkelvollkornmehl, Haferflocken und Sesam liefert pro Stück genaue Nährwertangaben und eignet sich als ballaststoffreicher Snack oder als Beilage für Menschen mit Diabetes.

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Rezept für Rhabarberauflauf mit Schneehaube
Säuerlicher Rhabarber, Vanille und eine luftige Schneehaube: Dieses Rezept verwandelt saisonales Gemüse in einen feinen Auflauf. Mit Vollkornzwieback, Haselnüssen und genauen Nährwertangaben passt das Dessert auch in eine diabetesgerechte Ernährung.

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Rezept für Spargel-Risotto mit gegrillten Erdbeeren am Spieß
Spargel-Risotto mit gegrillten Erdbeeren verbindet herzhaften grünen Spargel mit fruchtiger Süße und würzigem Rosmarin. Das Rezept mit Parmesan und genauen Nährwertangaben bringt saisonale Zutaten auf den Teller und eignet sich auch für Menschen mit Diabetes.
Rezept für Pancake mit Nussfüllung und grünem Smoothie | Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch

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Rezept für Pancake mit Nussfüllung und grünem Smoothie
Dieses Rezept kombiniert einen Pancake aus Vollkorn- und Weizenmehl mit einer feinen Haselnuss-Kakao-Füllung. Dazu gibt es einen grünen Smoothie aus Spinat, Kiwi und Papaya. Genaue Nährwertangaben machen die Portion gut planbar.
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  • Hallo, hat hier noch jemand Doppeldiabetes (durch Corona verursacht oder warum auch immer)? Ich würde mich gerne austauschen.

  • olivers postete ein Update vor 5 Tagen, 11 Stunden

    Hallo Zusammen!
    Ich bin ein T3er und freue mich Gleichbetroffene zwecks Erfahrungsaustausch zu finden. Bin im Frankfurter Raum, aber auch im Heidelberger Raum unterwegs.
    Liebe Grüße
    Oliver

  • zojou96 postete ein Update vor 6 Tagen, 12 Stunden

    Hallo, ich bin DT1 und trage seit etwa 1 Jahr eine Omnipod-Pumpe. Letztere löst seit mehrere Monaten eine Hautallergie an der Platzierungsstelle aus. Ich habe es bereits mit dem Cavillon-Spray und Pflastern (derzeit Omnifix von Hartmann und Unterpatch von My Sweet Stitch) für empfindliche Haut unter dem Pod probiert. Es hilft aber leider nicht oder nur bedingt, da auch mit Spray die Allergie ausgelöst wird und die Schutzpflaster nicht lange haften. Hat jemand vielleicht eine ähnliche Erfahrung gemacht und eine gute Lösung gefunden? Ich würde gerne weiterhin eine Pumpe tragen, wäre aber auch bereit das Modell zu wechseln, wenn es das Problem mit der Allergie löst. Ich bin um jeden Rat dankbar. Vielen Dank im Voraus 🙂