Typ-2-Diabetes Ernährung

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Rezept für Rucolasalat mit Birne und Roter Bete
Frisch, würzig und mit einer süßen Note: Dieses Rezept für Rucolasalat mit Birne und Roter Bete bringt Kalzium für starke Knochen auf den Teller. Walnüsse und Parmesan geben dem Salat seinen herzhaften Kontrast.
Rezept für Kartoffel-Brokkoli-Schinken-Auflauf | Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch

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Rezept für Kartoffel-Brokkoli-Schinken-Auflauf
Herzhaft, deftig und reich an Kalzium: Dieses Rezept für Kartoffel-Brokkoli-Schinken-Auflauf bringt Gemüse und Schinken unter einer knusprigen Käsekruste zusammen. Paranüsse geben dem Auflauf einen nussigen Biss und stärken die Knochen.
Rezept für Käse-Tortelloni im Spinatbett | Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch

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Rezept für Käse-Tortelloni im Spinatbett
Cremig, würzig und schnell auf dem Tisch: Dieses Rezept für Käse-Tortelloni im Spinatbett vereint fertige Teigtaschen mit einer sahnigen Tomaten-Spinat-Sauce. Reich an Kalzium und Parmesan verfeinert, ist das Gericht in nur 20 Minuten fertig.

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Leser-Rezept: Käsekuchen mit Äpfeln
Locker, fruchtig und ganz ohne Boden gebacken: Dieses Leser-Rezept für Käsekuchen mit Äpfeln kommt mit Skyr oder Quark cremig aus dem Ofen. Vanille verfeinert die Masse, saftige Apfelstücke sorgen für den fruchtigen Kern.

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Rezept für Rotkohlsalat mit Grapefruit und Walnüssen
Frisch, nussig und mit einer fruchtigen Zitrusnote: Dieses Rezept für Rotkohlsalat mit Grapefruit und Walnüssen passt perfekt in die Festtagsküche. Über Nacht durchgezogen, entfaltet der Salat sein volles Aroma und schmeckt herrlich winterlich.

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Rezept für rotes Kartoffelgratin
Bunt, herzhaft und farbenfroh geschichtet: Dieses Rezept für rotes Kartoffelgratin bringt Kartoffeln, Süßkartoffeln und Rote Bete in einer cremigen Sahnesauce zusammen. Muskatnuss verleiht dem Auflauf eine feine winterliche Würze.
Rezept für Guten-Morgen-Porridge | Foto: Bernhard Kölsch / MedTriX

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Rezept für Guten-Morgen-Porridge
Haferflocken, frisches Obst und ein Löffel Erdnussmus: Dieses Rezept für Guten‑Morgen‑Porridge zeigt, wie sich in wenigen Minuten ein unkompliziertes Frühstück zubereiten lässt – mild süß, ballaststoffreich und unkompliziert, liefert es eine warme, sättigende Grundlage für den Tag.
Rezept für Möhrenplätzchen mit Kräuterquark | Foto: Bernhard Kölsch / MedTriX

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Rezept für Möhrenplätzchen mit Kräuterquark
Geriebene Möhren, Kartoffeln und frische Kräuter bilden die Basis dieser herzhaften Möhrenplätzchen. Dazu passt ein würziger Kräuterquark, der dem Gericht Frische verleiht. Das Rezept zeigt, wie sich aus einfachen Zutaten eine ausgewogene, vegetarische Mahlzeit zubereiten lässt.
Rezept für gefüllte Zucchini mit Haferkruste und Salat | Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch

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Rezept für gefüllte Zucchini mit Haferkruste und Salat
Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „Hafer – locker-flockiger Genuss“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 7/2019.

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Leser-Rezept: „One Pot“-Kohltopf
Ein Kohltopf nach Art des "One Pot"-Kochens vereint Rinderhack, Reis und Spitzkohl in nur einem Topf. Das Leser-Rezept liefert genaue Nährwertangaben und eignet sich sowohl für Menschen mit Typ-1- als auch mit Typ-2-Diabetes, die auf Blutzucker und Gewicht achten möchten.
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  • Hallo, hat hier noch jemand Doppeldiabetes (durch Corona verursacht oder warum auch immer)? Ich würde mich gerne austauschen.

  • olivers postete ein Update vor 5 Tagen, 12 Stunden

    Hallo Zusammen!
    Ich bin ein T3er und freue mich Gleichbetroffene zwecks Erfahrungsaustausch zu finden. Bin im Frankfurter Raum, aber auch im Heidelberger Raum unterwegs.
    Liebe Grüße
    Oliver

  • zojou96 postete ein Update vor 6 Tagen, 14 Stunden

    Hallo, ich bin DT1 und trage seit etwa 1 Jahr eine Omnipod-Pumpe. Letztere löst seit mehrere Monaten eine Hautallergie an der Platzierungsstelle aus. Ich habe es bereits mit dem Cavillon-Spray und Pflastern (derzeit Omnifix von Hartmann und Unterpatch von My Sweet Stitch) für empfindliche Haut unter dem Pod probiert. Es hilft aber leider nicht oder nur bedingt, da auch mit Spray die Allergie ausgelöst wird und die Schutzpflaster nicht lange haften. Hat jemand vielleicht eine ähnliche Erfahrung gemacht und eine gute Lösung gefunden? Ich würde gerne weiterhin eine Pumpe tragen, wäre aber auch bereit das Modell zu wechseln, wenn es das Problem mit der Allergie löst. Ich bin um jeden Rat dankbar. Vielen Dank im Voraus 🙂