Ernährung

Community-Beitrag

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Community-Rezept: Sonnenblumenkern-Brot von Daniel

Daniels Rezept für Sonnenblumenkern-Brot wird mit Roggenvollkornmehl, Leinsamen und Hefe gebacken. Der Teig braucht Zeit zum Gehen, ist aber schnell angerührt. Das Ergebnis ist ein saftiges, ballaststoffreiches Brot mit knuspriger Kruste und kräftigem Geschmack. Daniel zeigt, worauf es ankommt.

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Ernährungstrend „Fiber Maxxing“: Je mehr Ballaststoffe, desto besser?

Das Karussell im Hinblick auf gesundes Essen und Trinken dreht sich immer schneller. Erst waren Kohlenhydrate, dann war Eiweiß im Fokus, jetzt sind unter dem Stichwort „Fiber Maxxing“ die Ballaststoffe an der Reihe. Was ist dran am Ernährungstrend, täglich so viele Pflanzen-Fasern wie möglich zu essen?

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Rezept für One-Pot-Pasta mit Hähnchenbrust

Wenig Abwasch, viel Geschmack: Dieses Rezept für One-Pot-Pasta mit Hähnchenbrust, Zucchini und Rucola ist in etwa 25 Minuten fertig. Die Zutaten garen gemeinsam, sodass ein unkompliziertes Gericht mit cremiger Sauce und rund 42 Gramm Eiweiß pro Portion entsteht. Ideal für den Alltag.

2 Minuten

Rezept für Tomaten-Crumble

Knuspriger Belag, saftige Tomaten und ein Plus an Ballaststoffen: Dieses Rezept für Tomaten-Crumble ist schnell vorbereitet und kommt mit wenigen Zutaten aus. Haferkleie und Parmesan sorgen für Biss. Mit rund 253 Kilokalorien pro Portion passt er gut in einen bewussten Speiseplan.

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Rezept für fruchtiges Haferbrei-Frühstück

Dieses Rezept für Haferbrei-Frühstück wird am Vorabend vorbereitet und schmeckt am nächsten Morgen fruchtig. Kefir, Haferflocken und Leinsamen liefern Ballaststoffe, Himbeeren und Mango sorgen für Farbe und Süße. Nach wenigen Minuten Arbeit wartet ein sättigendes Frühstück aus dem Kühlschrank.

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Diabetes-Anker-Podcast: Moderne Diabetes-Medikamente im Überblick – mit Dr. Jens Kröger

Der Diabetes-Anker-Podcast geht nach der kurzen Sommerpause heute in eine neue Staffel! In deren ersten Folge spricht Stephanie Haack mit Dr. Jens Kröger über die medikamentöse Diabetes-Therapie. Der Hamburger Diabetologe und Vorstandvorsitzender von diabetesDE – Deutsche Diabetes-Hilfe gibt einen Überblick über moderne Medikamente, wie sie wirken und für wen sie geeignet sind.

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Rezept für Beeren-Törtchen mit Vanille-Creme

Fruchtig, leicht und diabetesgerecht: Dieses Rezept für Beeren-Törtchen mit Vanille-Creme nutzt die Beerensaison optimal. Pro Stück liefern sie nur 25 g anrechnungspflichtige Kohlenhydrate – mit frischen Himbeeren und Heidelbeeren auf knusprigem Mürbeteig.

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Vorteile der Gewichtsabnahme scheinen zu überwiegen: Ist der Jo-Jo-Effekt wirklich schädlich?

Zwei Wissenschaftler haben jahrzehntelange Forschung zum Jo-Jo-Effekt nach einer Diät ausgewertet, um herauszufinden, ob dieser tatsächlich so schädlich ist, wie weithin angenommen. Ihr klares Ergebnis: Die Vorteile einer Gewichtsabnahme überwiegen die befürchteten Risiken in den meisten Fällen deutlich.

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Rezept für Zitronen-Marmelade

Frisch, fruchtig und zuckerreduziert: Dieses Rezept für selbst gemachte Zitronen-Marmelade mit Gelier-Zucker 3:1 enthält pro Esslöffel nur 6 g Kohlenhydrate – eine aromatische Alternative für Menschen mit Diabetes zum Frühstück oder als Brotaufstrich.

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Video: Blutzuckerfreundliches Essen muss nicht kompliziert sein

Mit den richtigen Zutaten lässt sich der Stoffwechsel günstig beeinflussen, ohne dabei auf Genuss zu verzichten. Und blutzuckerfreundliches Kochen und Essen muss dabei noch nicht mal kompliziert sein, wie Ernährungsexpertin Kirsten Metternich von Wolff in einem Video zu ihrem neuen Buch „Blutzuckerfreundlich Essen – Rezepte für ein gesundes Leben" erklärt.

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Einfach vorbereitet – Diabetes managen mit KI-gestützten Vorhersagen

Das Leben mit Diabetes kann körperlich und seelisch anstrengend sein. Genau hier setzt die neue CGM-Lösung Accu-Chek SmartGuide an: Mit KI-gestützten Vorhersagen, die helfen, frühzeitig zu reagieren, bevor hohe oder niedrige Werte auftreten. Wir haben dazu hilfreiche und praktische Informationen aus der Arztpraxis, dem Alltag und der Welt der Technik für Sie gesammelt.

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Das Herz zählt mit: Warum eine rechtzeitige Behandlung bei Typ-2-Diabetes den Unterschied macht

Neben Bewegung, Ernährung und anderen Lebensstilmaßnahmen können auch medikamentöse Therapieoptionen, z.B. mit GLP-1 Rezeptoragonisten, bei Typ-2-Diabetes den Blutzucker und das Körpergewicht senken sowie die Herzgesundheit unterstützen. Ein frühzeitiger Einsatz dieser Substanzklasse kann dabei helfen, Risiken rechtzeitig und strukturiert zu adressieren.

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Herzschwäche früh erkennen: Symptome, Risiken und Chancen im Blick

Müdigkeit, Kurzatmigkeit, Leistungsabfall – allgemeine Beschwerden oder Anzeichen einer Herzschwäche? Die Herausforderung: Besonders Menschen mit Typ-2-Diabetes haben ein erhöhtes Risiko, doch eine Herzschwäche bleibt oft lange unentdeckt. Warum Früherkennung entscheidend ist und wie ein einfacher Bluttest helfen kann, lesen Sie hier.

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