Ernährung

Rezept: Überbackener Spargel | Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch

2 Minuten

Rezept: Überbackener Spargel
Dieses leichte Rezept für überbackenen grünen Spargel mit Tomatensauce kommt mit wenigen Zutaten aus, ist in rund 30 Minuten fertig und liefert pro Portion nur 293 Kilokalorien.
Rezept für Hirse-Risotto mit Thunfisch | Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch

2 Minuten

Rezept für Hirse-Risotto mit Thunfisch
Hirse statt Reis: Dieses Rezept für Risotto kombiniert das ballaststoffreiche Getreide mit Kohlrabi, Aubergine, Erbsen und Thunfisch zu einer sättigenden Mahlzeit – fertig in rund 30 Minuten und mit 42 Gramm Eiweiß pro Portion.
Rezept für Gemüse-Salat mit Süßkartoffeln | Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch

2 Minuten

Rezept für Gemüse-Salat mit Süßkartoffeln
Gebackene Süßkartoffeln auf Rucola mit Kichererbsen, Paprika und Feta – dieses Rezept ergibt einen farbenreichen Salat, der mit 12 Gramm Ballaststoffen pro Portion punktet und in etwa 50 Minuten auf dem Tisch steht.
Rezept für Apfel-Zimt-Frühstück | Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch

2 Minuten

Rezept für Apfel-Zimt-Frühstück
Overnight Oats mit Apfel und Zimt: Dieses Rezept für ein sättigendes Frühstück wird am Vorabend vorbereitet, liefert 35 Gramm Eiweiß sowie 10 Gramm Ballaststoffe – und profitiert vom nachweislich blutfettsenkenden Wirkstoff Beta-Glucan aus dem Hafer.
Community-Rezept: Ofen-Feta mit Gemüse von Mirjam | Foto: Bernhard und Gabi Kölsch / MedTriX
Community-Beitrag

3 Minuten

Community-Rezept für Ofen-Feta mit Gemüse von Mirjam
Schnell, einfach, lecker: Dieses Rezept für ein Low-Carb-Gericht mit Ofen-Feta und Gemüse ist in nur 15 Minuten vorbereitet. Mediterrane Aromen treffen auf feurige Peperoni und cremigen Feta. Ideal für ein schnelles Abendessen, das sich leicht an jeden Geschmack anpassen lässt.
US-Ernährungspyramide: Mehr Schein als Sein? | Foto: Seika – stock.adobe.com

2 Minuten

US-Ernährungspyramide: Mehr Schein als Sein?
Viele Menschen suchen nach Hilfestellungen zur gesunden Ernährung. Lohnt sich der Blick ins Ausland auf die Ernährungspyramide der USA? Dr. Astrid Tombek wirft in der Rubrik ÜBER Gewicht einen genauen Blick darauf.
Rezept für Apfel-Quark-Auflauf | Foto: Bernhard und Gabi Kölsch / MedTriX

2 Minuten

Rezept für Apfel-Quark-Auflauf
Süßer Genuss ohne Reue: Dieses Rezept für einen proteinreiche Apfel-Quark-Auflauf ist schnell zubereitet, zuckerarm und ideal für die Obst-Resteverwertung. Ein leichtes, leckeres Gericht für jede Tageszeit, das mit unter 300 Kalorien pro Portion überzeugt.
Tipps für die Single-Küche: Mit Genuss und Abwechslung Kochen für eine Person | Foto: Vasyl - stock.adobe.com

4 Minuten

Tipps für die Single-Küche: Mit Genuss und Abwechslung Kochen für eine Person
Viele Menschen leben allein, die Gründe dafür sind vielfältig. Häufig fehlt in der Single-Küche die Abwechslung beim Kochen oder es wird überwiegend außer Haus gegessen. Doch wie lässt sich ohne großen Aufwand Variation in den Speiseplan bringen, die auch noch lecker und gesund ist? Dazu gibt es hier hilfreiche Tipps.
Rezept für Mie-Nudel-Bowl mit Garnelen | Foto: Bernhard und Gabi Kölsch / MedTriX

2 Minuten

Rezept für Mie-Nudel-Bowl mit Garnelen
Dieses Rezept für eine aromatische Mie‑Nudel‑Bowl mit Garnelen zeigt, wie sich frisches Gemüse, Vollkornnudeln und asiatische Gewürze zu einer ausgewogenen Mahlzeit verbinden. Das Gericht ist schnell zubereitet und liefert eine ballaststoff­reiche, sättigende Kombination.
Rezept für Chili sin Carne | Foto: Bernhard und Gabi Kölsch / MedTriX

2 Minuten

Rezept für Chili sin Carne
Mit diesem Rezept für herzhaftes Chili sin Carne lassen sich vegetarisches Hack, Paprika, Mais und Tomaten zu einem kräftigen Eintopf verbinden. Gewürzt mit Chili, Oregano und einem Hauch Kakao entsteht ein aromatisches Gericht, das sich gut vorbereiten und aufbewahren lässt.
Diabetes-Anker-Newsletter

Alle wichtigen Infos und Events für Menschen mit Diabetes – kostenlos und direkt in deinem Postfach. Mit unserem Newsletter verpasst du nichts mehr.

Über uns

Geschichten, Gemeinschaft, Gesundheit: Der Diabetes-Anker ist ein umfassendes Angebot für alle Menschen mit Diabetes – live, gedruckt und digital. Der Diabetes-Anker und die Community sind immer da, wo du sie brauchst. Für alle Höhen und Tiefen.

Community-Frage
Mit wem redest du
über deinen Diabetes?

Die Antworten werden anonymisiert gesammelt und sind nicht mit dir oder deinem Profil verbunden. Achte darauf, dass deine Antwort auch keine Personenbezogenen Daten enthält.

Werde Teil unserer Community
Folge uns auf unseren Social-Media-Kanälen
Community-Feed
Verbände