Ernährung

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Prinzessinnen-Hafercookies

Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „Stevia & Erythritol: Backen mit Zuckeralternativen“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 11/2015.

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Double-Chocolate-Trüffel

Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „Stevia & Erythritol: Backen mit Zuckeralternativen“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 11/2015.

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Winterliches Apfel-Nuss-Brot

Leser-Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „Stevia & Erythritol: Backen mit Zuckeralternativen“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 11/2015.

9 Minuten

“Ochsen”: Echtes Bauernbrot

Das Echt essen-Gasthaus im November: Im badischen Traditionsgasthaus wird Brot wie vor 100 Jahren noch von Hand gebacken. Mit "Schlagen. Würgen. Schießen"

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Nicht alle Transfettsäuren sind schlecht

Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass niedrige Spiegel von Transfettsäuren (TFA) wohl nicht so schädlich sind, wie bislang gedacht – selbst wenn sie aus der industriellen Lebensmittelproduktion kommen. Und natürlich vorkommende TFA können sich sogar günstig auf die Gesundheit auswirken.

Community-Beitrag

2 Minuten

Grünes “gute-Laune-Gericht”: Spinatsuppe!

Der Übergang vom Sommer zum Herbst kann die Stimmung schon einmal trüben. Mit dieser Suppe von Katharina wird die Laune aber sofort besser: Sie wärmt und ist ideal zur Einstimmung auf gemütliche Tage zuhause.

Community-Beitrag

6 Minuten

Abnehmen mit Diabetes – geht das?

Olivia hat die vergangenen Monate mal einige Dinge ausprobiert, um ein paar Kilos purzeln zu lassen. Ob ihr das gelungen ist und für welche „Methode“ sie sich entscheiden hat, das erfahrt ihr jetzt!

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Überfluss macht Menschen weltweit krank

Überernährung stellt inzwischen ein größeres Problem dar als Unterernährung, so dass ungesunde Ernährung mittlerweile weltweit zum größtes Krankheitsrisiko geworden ist. Dies zeigt eine aktuelle Analyse.

Community-Beitrag

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Mein „Super-Gemüse“ im Herbst: Zucchini!

Olli hat sich mal wieder auf die Suche begeben: Heraus kam ihr „Super-Gemüse“, die Zucchini. Neben ein paar Fakten, serviert sie uns ein tolles Rezept zum Nachmachen.

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DDG: Verbraucherschutz gehört ins Gesundheitsministerium

Die Deutsche Diabetes Gesellschaft (DDG) spricht sich dafür aus, die Zuständigkeit für Ernährung als Strategie der Prävention und Gesundheitsförderung aus dem Landwirtschaftsministerium ins Gesundheitsministerium zu verlagern. „Das Landwirtschaftsministerium vertritt primär die Interessen der Landwirtschaft und der Lebensmittelindustrie“, erklärt dazu Dr. Dietrich Garlichs, Geschäftsführer der DDG.

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