Rezept

2 Minuten

Rezept für Ingwer-Hafer-Nuss-Cookies
Dieses Rezept für Ingwer-Hafer-Nuss-Cookies verbindet kernige Haferflocken mit Walnüssen, Zartbitterschokolade und einer feinen Ingwernote. Die Cookies sind schnell vorbereitet, werden mit Erythritol gesüßt und passen gut auf den Weihnachtsteller. Pro Stück enthalten sie 3 g anrechnungspflichtige Kohlenhydrate.

2 Minuten

Rezept für Kürbis-Sellerie-Suppe mit Pumpernickel
Kürbis und Sellerie ergeben eine cremige Suppe, verfeinert mit geröstetem Pumpernickel und Kürbiskernöl. Das Rezept liefert genaue Nährwertangaben und eignet sich sowohl für Menschen mit Typ-1- als auch mit Typ-2-Diabetes, die auf Blutzucker und Gewicht achten möchten.

2 Minuten

Rezept für Kürbis-Linsen-Chili
Kürbis, gelbe Linsen und frische Kräuter treffen in diesem Chili auf eine feine Schärfe von Ingwer und Chili-Flocken. Das Rezept liefert genaue Nährwertangaben und eignet sich sowohl für Menschen mit Typ-1- als auch mit Typ-2-Diabetes, die auf Blutzucker und Gewicht achten möchten.

2 Minuten

Rezept für gratinierten Moschuskürbis
Halbierter Moschuskürbis, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Rinderhack, Frischkäse und Kräutern, überbacken mit fettreduziertem Käse und Paprika. Dieses herzhafte Rezept liefert dazu genaue Angaben zu Nähr- und Kohlenhydratwerten für Menschen mit Diabetes.

2 Minuten

Rezept für süße Low-Carb-Kürbismuffins
Kürbiszeit ist Muffinzeit! Mit diesem Rezept für Low-Carb-Kürbismuffins holen Sie sich Herbstgeschmack ins Haus, ohne dass der Blutzucker gleich in die Höhe schießt. Mandeln, Zimt und ein Hauch Chilischokolade machen die sechs Muffins zum süßen Genuss mit gutem Gewissen.
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2 Minuten

Leser-Rezept: Chicoréesalat mit Forellenfilets
Dieses Leser-Rezept für Chicoréesalat mit Orangen und Forellenfilets ist schnell zubereitet, schmeckt frisch und fruchtig und liefert wertvolles Eiweiß, ohne den Blutzucker allzu sehr zu belasten. Ideal als leichtes Mittagessen an milden Herbsttagen.

2 Minuten

Leser-Rezept: Dinkel-Buchweizenbrot
Dieses Leser-Rezept für Dinkel-Buchweizenbrot geht über Nacht im Kühlschrank und wird dadurch besonders aromatisch. Wer etwas Geduld mitbringt, wird mit einem herzhaften Brot belohnt, das sich einfach zubereiten lässt und lange frisch bleibt.

2 Minuten

Rezept für Partybrot mit Mais und Tomate
Dieses Rezept bringt Farbe und Geschmack auf die Party: Ein herzhaftes Brot aus Weizenvollkornmehl und Maisgrieß, verfeinert mit getrockneten Tomaten, Mais und Kräutern. Ob als Laib oder Brötchen gebacken, es schmeckt herrlich würzig zu jedem Anlass.

2 Minuten

Rezept für süßen Mandelstuten
Süß, nussig und einfach selbst gemacht: Bei diesem Rezept wird Hefeteig mit gehackten Mandeln verfeinert und nach Belieben zum Zopf geflochten oder als Laib gebacken. So gelingt ein Mandelstuten, der zum Frühstück oder Kaffee wunderbar schmeckt.

2 Minuten

Rezept für nussiges Sauerteigbrot
Wer selbst backen will, braucht Geduld: Für dieses Rezept muss der Sauerteig einige Stunden gehen. Belohnt wird man mit einem herzhaften Roggenbrot voller Walnüsse und Haselnüsse, das kräftig schmeckt, satt macht und dabei angenehm bekömmlich bleibt.
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  • mr postete ein Update vor 1 Tag

    Hallo,
    Ich bin neu hier.
    Seit gut zwei Jahren Typ 1 Diabetikerin.
    Ich würde mich gerne austauschen

  • Hallo, hat hier noch jemand Doppeldiabetes (durch Corona verursacht oder warum auch immer)? Ich würde mich gerne austauschen.

  • olivers postete ein Update vor 2 Wochen, 1 Tag

    Hallo Zusammen!
    Ich bin ein T3er und freue mich Gleichbetroffene zwecks Erfahrungsaustausch zu finden. Bin im Frankfurter Raum, aber auch im Heidelberger Raum unterwegs.
    Liebe Grüße
    Oliver

    • Hey Oliver, kannst mich gerne mal anschreiben. Viele Grüße
      Gunnar

    • @gunnar83: hallo, aktuell im Frankfurter Raum. Wir können aber gerne mal ein Treffen organisieren, zwecks Austausch.
      Viele Grüße
      Oliver

    • Hallo Oliver, auch ich bin Typ 3c und würde mich gern mit dir ein wenig per Mail mit dir austauschen, wenn du magst. Bin vor 15 Jahren mit Kausch-Whipple auf “Verdacht” operiert worden – war aber kein Krebs, sondern “nur” eine Pankreatitis (AIP), also eine Fehldiagnose (hätte keiner OP bedurft, also kein Diabetes als Folge).