Rezept

Rezept für Ingwer-Hafer-­Nuss-Cookies | Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch

2 Minuten

Rezept für Ingwer-Hafer-­Nuss-Cookies
Dieses Rezept für Ingwer-Hafer-Nuss-Cookies verbindet herbe Schokolade mit knackigen Walnüssen und einer feinen Ingwernote. Das Rezept ist einfach zubereitet und dank Erythritol eine zuckerreduzierte Idee für die Weihnachtsbäckerei, die auch Menschen mit Diabetes genießen können.
Rezept für vegane Aprikosen-Kokos-Kugeln | Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch

2 Minuten

Rezept für vegane Aprikosen-Kokos-Kugeln
Dieses Rezept für vegane Aprikosen-Kokos-Kugeln ist schnell gemacht und kommt ganz ohne Backofen aus. Getrocknete Aprikosen, Kokosmilch, Mandeln und Haferkleie ergeben ein fruchtiges Rezept mit feiner Kokosnote. Die kleinen Kugeln eignen sich auch als selbstgemachtes Geschenk.

< 1 minute

Carpaccio von weißen Champignons mit Parmesan und Rucola
Zutaten für 2 Portionen:200 g weiße Champignons

2 Minuten

Zanderfilet auf Kürbis-Risotto mit gegrilltem Radicchio
Zanderfilet – Zutaten für 2 Portionen:½ Bund Petersilie

< 1 minute

Spekulatius-Quark-Mousse an warmem Birnenkompott
Zutaten für 2 Portionen:70 g kalte, fettreduzierte Schlagsahne, 19 % Fett

< 1 minute

Apfelkuchen mit Quark-Grieß-Füllung
Zutaten für eine Springform 26 cm Ø, 12 Stücke:250 g Mehl

2 Minuten

Rezept für Zimt-Mandel-Schnecken
Dieses Rezept für Zimt-Mandel-Schnecken bringt feinen Zimtduft in die Keksdose. Eine cremige Mandelfüllung steckt in zartem Teig aus Frischkäse und Halbfettbutter. Mit Stevia-Erythritol gesüßt, sind die kleinen Schnecken schnell gebacken und gut portionierbar.

2 Minuten

Leser-Rezept: „One Pot“-Kohltopf
Ein Kohltopf nach Art des "One Pot"-Kochens vereint Rinderhack, Reis und Spitzkohl in nur einem Topf. Das Leser-Rezept liefert genaue Nährwertangaben und eignet sich sowohl für Menschen mit Typ-1- als auch mit Typ-2-Diabetes, die auf Blutzucker und Gewicht achten möchten.

2 Minuten

Rezept für Schoko-Mandel-Taler
Schokoladig, knusprig und mit feinem Mandelgeschmack: Dieses Rezept für Schoko-Mandel-Taler ist einfach zubereitet und passt gut in die Weihnachtsbäckerei. Gehackte Mandeln kommen in den Teig, Mandelblättchen sorgen außen für zusätzlichen Biss. Gesüßt wird mit Erythritol.

2 Minuten

Rezept für vegane Aprikosen-Kokos-Kugeln
Dieses Rezept für vegane Aprikosen-Kokos-Kugeln kommt ohne Backofen aus. Getrocknete Aprikosen, Kokosmilch, Mandeln und Haferkleie werden zu einer formbaren Masse vermischt und in Kokosraspeln gewälzt. Die kleinen Kugeln eignen sich auch hübsch verpackt als Geschenk.
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  • mr postete ein Update vor 1 Tag

    Hallo,
    Ich bin neu hier.
    Seit gut zwei Jahren Typ 1 Diabetikerin.
    Ich würde mich gerne austauschen

  • Hallo, hat hier noch jemand Doppeldiabetes (durch Corona verursacht oder warum auch immer)? Ich würde mich gerne austauschen.

  • olivers postete ein Update vor 2 Wochen, 1 Tag

    Hallo Zusammen!
    Ich bin ein T3er und freue mich Gleichbetroffene zwecks Erfahrungsaustausch zu finden. Bin im Frankfurter Raum, aber auch im Heidelberger Raum unterwegs.
    Liebe Grüße
    Oliver

    • Hey Oliver, kannst mich gerne mal anschreiben. Viele Grüße
      Gunnar

    • @gunnar83: hallo, aktuell im Frankfurter Raum. Wir können aber gerne mal ein Treffen organisieren, zwecks Austausch.
      Viele Grüße
      Oliver

    • Hallo Oliver, auch ich bin Typ 3c und würde mich gern mit dir ein wenig per Mail mit dir austauschen, wenn du magst. Bin vor 15 Jahren mit Kausch-Whipple auf “Verdacht” operiert worden – war aber kein Krebs, sondern “nur” eine Pankreatitis (AIP), also eine Fehldiagnose (hätte keiner OP bedurft, also kein Diabetes als Folge).