Ernährung

2 Minuten

Rezept für Mousse au Chocolat

Diese Mousse au Chocolat ist schnell vorbereitet und wird mit nur drei Zutaten besonders cremig. Das Rezept kombiniert Zartbitterschokolade mit aufgeschlagener Sahne und etwas Süßstoff. Nach einer Stunde im Kühlschrank ist das Dessert servierbereit und passt gut zu festlichen Menüs.

2 Minuten

Einkaufen nach Nutri-Score

Seit November finden Sie auf einigen Lebensmitteln das von Verbrauchern propagierte Nährwert-Farbsystem. Der Blick auf Zutaten und Nährwerte lohnt sich bei Diabetes aber weiterhin.

Community-Beitrag

3 Minuten

Leben und Ernährung mit Insulinresistenz – Schicksal oder Chance?

Leben mit Insulinresistenz – was bedeutet das? Carla hat sich intensiv damit beschäftigt und testet unterschiedliche Ernährungsformen.

5 Minuten

„Cheval Blanc“: Gourmet Oper

Das Echt essen-Gasthaus im November: Das noble Basler Restaurant inszeniert das klassische Küchen-Repertoire elegant und vitalisierend.

Community-Beitrag

4 Minuten

Sellerie – die runzlige Knolle am Schüsselboden

Soulfood im Herbst: Da denken wir erst einmal an Kürbis, oder? Annika hat zur Abwechslung ein Sellerie-Gulasch vorbereitet – inklusive ein paar Infos zu dem besonderen Gemüse!

3 Minuten

„Digitale Allianz Typ 2“: Menschen mit Diabetes fordern Nährwertangaben auf Speisekarten

Auf Verpackungen sind sie längst Pflicht, auf Speisekarten fehlen sie aber bislang: Angaben über die enthaltenen Nährstoffmengen. Diese sind jedoch für Menschen mit Diabetes sehr hilfreich und für die insulinpflichtigen unter ihnen sogar enorm wichtig für eine sichere Therapie. Die Digitale Allianz Typ 2 fordert daher, dass eine Nährwertkennzeichnung auch auf Speisekarten verpflichtend wird und …

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Plätzchen aus der Weihnachts-Backstube

Jetzt geht es wieder los, und viele Küchen verwandeln sich zur weihnachtlichen Backstube. Lebkuchen, Kipferl, Nussplätzchen oder mal etwas Außergewöhnliches werden dabei gern ausprobiert. Wir geben Ihnen praktische Tipps, damit Ihre Plätzchenbäckerei von Erfolg gekrönt ist. Plätzchenrezepte dürfen selbstverständlich auch nicht fehlen. In diesem Jahr finden Sie dazu auch Rezepte für kulinarische Geschenke wie Pralinen …

2 Minuten

Rezept für Nuss-Tröpfchen

Knusprig, nussig und mit einem Klecks Schokolade verziert: Dieses Rezept für Nuss-Tröpfchen zeigt, wie Weihnachtsplätzchen auch mit Diabetes gelingen. Mit Erythrit statt Zucker und genauen Nährwertangaben passt der Genuss in jeden Ernährungsplan.

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Rezept für Orangen-Plätzchen

Fruchtig, würzig und mit einer Note Zimt: Dieses Rezept für Orangen-Plätzchen bringt weihnachtliche Aromen in die Diabetes-freundliche Küche. Mit Erythrit statt Zucker und Macadamianüssen entsteht ein Gebäck, das schmeckt und dabei den Blutzucker im Blick behält.

2 Minuten

Rezept für Schokokugeln mit Whiskey

Schokoladig, nussig und mit einem Hauch Whiskey verfeinert: Dieses Rezept für Schokokugeln braucht keinen Ofen und ist schnell gemacht. Mit Erythrit statt Zucker passt die kleine Nascherei auch gut in eine Diabetes-gerechte Ernährung.

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lena-schmidt antwortete vor 2 Tagen, 4 Stunden
Liebe @123novesia, willkommen in unserer Community. Es tut mir sehr leid zu lesen, wie viel gerade auf deinen Schultern liegt. Die Sorge um deine Mutter, der Stress rund um das Staatsexamen deines Sohnes und dazu Depressionen und Panikattacken. Dass dich das erschöpft und verzweifelt macht, ist sehr verständlich.
Bitte mach dir keine Vorwürfe: Verschlechterte Werte bedeuten nicht automatisch, dass du etwas falsch machst. Stress und psychische Belastungen können den Blutzucker beeinflussen. Trotzdem wäre es wichtig, die Veränderungen zeitnah mit deiner Diabetespraxis oder deiner Hausärztin/deinem Hausarzt zu besprechen, damit auch andere Ursachen ausgeschlossen und die Behandlung gegebenenfalls angepasst werden kann.
Du musst das alles nicht allein tragen. Vielleicht gibt es für deine Mutter Unterstützung durch Angehörige, einen Pflegestützpunkt oder einen ambulanten Dienst. Und auch für dich wäre jetzt Unterstützung wichtig – durch deine behandelnde Praxis oder eine psychotherapeutische/psychiatrische Anlaufstelle. Auch hier findest du vielleicht noch Halt und Unterstützung aus unserer Community. Alles Gute und pass auf dich auf. Liebe Grüße Lena