Ernährung

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Die Zuckersteuer kommt: Regierung beschließt Herstellerabgabe auf zuckerhaltige Getränke ab 2028

In den Polit-Talks der zurückliegenden Wochen war sie in aller Munde: die Zuckersteuer. Anfang Mai – und nachdem sie von der Union zwei Monate zuvor abgelehnt worden war – folgte nun die (zucker-)süße Überraschung: Die Koalition hat die Einführung einer Herstellerabgabe auf stark zuckerhaltige Getränke beschlossen.

Community-Beitrag

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Community-Rezept für Ofen-Feta mit Gemüse von Mirjam

Schnell, einfach, lecker: Dieses Rezept für ein Low-Carb-Gericht mit Ofen-Feta und Gemüse ist in nur 15 Minuten vorbereitet. Mediterrane Aromen treffen auf feurige Peperoni und cremigen Feta. Ideal für ein schnelles Abendessen, das sich leicht an jeden Geschmack anpassen lässt.

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US-Ernährungspyramide: Mehr Schein als Sein?

Viele Menschen suchen nach Hilfestellungen zur gesunden Ernährung. Lohnt sich der Blick ins Ausland auf die Ernährungspyramide der USA? Dr. Astrid Tombek wirft in der Rubrik ÜBER Gewicht einen genauen Blick darauf.

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Rezept für Apfel-Quark-Auflauf

Süßer Genuss ohne Reue: Dieses Rezept für einen proteinreiche Apfel-Quark-Auflauf ist schnell zubereitet, zuckerarm und ideal für die Obst-Resteverwertung. Ein leichtes, leckeres Gericht für jede Tageszeit, das mit unter 300 Kalorien pro Portion überzeugt.

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Tipps für die Single-Küche: Mit Genuss und Abwechslung Kochen für eine Person

Viele Menschen leben allein, die Gründe dafür sind vielfältig. Häufig fehlt in der Single-Küche die Abwechslung beim Kochen oder es wird überwiegend außer Haus gegessen. Doch wie lässt sich ohne großen Aufwand Variation in den Speiseplan bringen, die auch noch lecker und gesund ist? Dazu gibt es hier hilfreiche Tipps.

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Rezept für Mie-Nudel-Bowl mit Garnelen

Dieses Rezept für eine aromatische Mie‑Nudel‑Bowl mit Garnelen zeigt, wie sich frisches Gemüse, Vollkornnudeln und asiatische Gewürze zu einer ausgewogenen Mahlzeit verbinden. Das Gericht ist schnell zubereitet und liefert eine ballaststoffreiche, sättigende Kombination.

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Rezept für Chili sin Carne

Mit diesem Rezept für herzhaftes Chili sin Carne lassen sich vegetarisches Hack, Paprika, Mais und Tomaten zu einem kräftigen Eintopf verbinden. Gewürzt mit Chili, Oregano und einem Hauch Kakao entsteht ein aromatisches Gericht, das sich gut vorbereiten und aufbewahren lässt.

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Rezept für schnelle Curry-Suppe

Eine schnelle Curry‑Suppe, die mit wenigen Zutaten auskommt: Zwiebeln, Hähnchenstreifen und Erbsen bilden die Grundlage bei diesem Rezept, Curry und ein Schuss Säure sorgen für Würze. In kurzer Zeit entsteht ein warmes Gericht, das sättigt, ohne schwer zu sein.

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Rezept für Sauerkraut-Salat

Mit diesem Rezept für einen schnellen Sauerkraut‑Salat, lassen sich frisches Gemüse, Hülsenfrüchte und eine einfache Marinade zu einer leichten, ballaststoffreichen Mahlzeit verbinden. Das Gericht ist in 20 Minuten zubereitet und eignet sich gut für eine abwechslungsreiche, pflanzenbetonte Küche.

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Alkohol und Jugendliche mit Typ-1-Diabetes: Gut vorbereitet durch den Abend

Alkohol gehört für viele Jugendliche zu Feiern oder Festivals dazu. Für Jugendliche mit Typ-1-Diabetes ist Alkohol nicht grundsätzlich verboten, stellt aber eine besondere Herausforderung für die Stoffwechsel-Einstellung dar. Die Auswirkungen auf den Blutzucker werden häufig unterschätzt, da sie oft zeitverzögert auftreten.

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