Rezept

Rezept - Geschmorter Ofen-Weißkohl mit Sellerie-Kartoffelpüree | Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch

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Rezept für Geschmorter Ofen-Weißkohl mit Sellerie-Kartoffelpüree
Geschmorter Weißkohl aus dem Ofen trifft auf Sellerie-Kartoffelpüree: Das Rezept kombiniert eine nussige Erdnuss-Marinade mit einem cremigen Püree. Pro Portion sind rund 196 Kilokalorien sowie 25 g Kohlenhydrate enthalten (11 g anrechenbar) – bei 7 g Ballaststoffen.
Rezept für Rote-Bete-Puffer mit Wintersalat | Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch

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Rezept für Rote-Bete-Puffer mit Wintersalat
Dieses Rezept für Rote-Bete-Puffer mit Wintersalat verbinden ballaststoffreiche Haferflocken mit würzigem Feta und einem Dressing aus Walnussöl und -essig. Pro Portion liefert das Gericht ca. 540 kcal und 42 g Kohlenhydrate, davon 23 g anrechenbar – plus 7 g Ballaststoffe.
Rezept für Hirse-Blumenkohl-Auflauf mit Pute | Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch

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Rezept für Hirse-Blumenkohl-Auflauf mit Pute
Hirse, Blumenkohl, Möhren und Pute ergeben einen herzhaften Auflauf, der sich gut für die Alltagsküche eignet. Das Rezept liefert pro Portion rund 515 Kilokalorien sowie 56 g Kohlenhydrate (35 g anrechenbar) und 9 g Ballaststoffe.
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Tolles Winter-Rezept: Semmelknödel aus der Gugelhupf-Form
Wenn draußen eisige Temperaturen herrschen, sind selbstgemachte Semmelknödel ein wunderbarer Seelenwärmer. Wäre da nicht die Angst, dass sich die sorgsam geformten Knödel im Wasserbad auflösen. Doch zum Glück hat Antje ein Rezept für eine Variante aus der Gugelhupf-Form parat, die garantiert gelingt.

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Rezept für Orangen in Mohncreme
Fruchtig, leicht und in 20 Minuten fertig: Rezept für Orangen-Filets in luftiger Mohncreme aus Magerquark und Blaumohn – mit nur 11 g anrechenbaren Kohlenhydraten ein dessertfreundlicher Abschluss für Menschen mit Diabetes.

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Rezept für Parmesan-Putenschnitzel mit Kürbis-Risotto
Zartes Putenschnitzel mit Parmesan und Schinken, dazu cremiges Kürbis-Risotto mit Blattspinat – ein Rezept für ein festliches Gericht in 40 Minuten, mit rund 38 g anrechenbaren Kohlenhydraten pro Portion.

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Rezept für Orangen-Schoko-Plätzchen
Frischer Orangengeschmack trifft auf Zartbitterschokolade: Diese Plätzchen kombinieren eine fruchtige Note mit leichter Süße und feinem Aroma. Das Rezept zeigt, wie sich in kurzer Zeit aromatische Orangen-Schoko-Plätzchen zubereiten lassen.

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Rezept für Nuss-Schnecken
Eine zarte Teigrolle, gefüllt mit einer aromatischen Walnusscreme: Diese Nuss‑Schnecken verbinden feine Zutaten zu einem unkomplizierten Gebäck. Das Rezept zeigt, wie sich in kurzer Zeit kleine, aromatische Rollen zubereiten lassen – ideal zum Kaffee oder als süße Reserve.

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Rezept für Hafer-Zimt-Apfel-Cookies
Getrocknete Apfelringe, Haferflocken und eine milde Zimtnote: Diese Cookies verbinden einfache Zutaten zu einem aromatischen Gebäck. Das Rezept zeigt, wie sich in kurzer Zeit knusprige Hafer-Apfel-Cookies backen lassen – ideal als kleine süße Snacks in der Adventszeit.
Adventszeit – Tipps für Plätzchenbacken – Grundrezept Butterplätzchen

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Grund-Rezept für Butterplätzchen
Butterplätzchen sind Klassiker auf dem bunten Teller. Was man dazu braucht? Natürlich Butter – und ein tolles Grund-Rezept. Und genau das findest Du hier – zusammen mit vielen Tipps, wie Du den Grundteig ganz einfach abwandeln kannst.
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  • mr postete ein Update vor 18 Stunden, 18 Minuten

    Hallo,
    Ich bin neu hier.
    Seit gut zwei Jahren Typ 1 Diabetikerin.
    Ich würde mich gerne austauschen

  • Hallo, hat hier noch jemand Doppeldiabetes (durch Corona verursacht oder warum auch immer)? Ich würde mich gerne austauschen.

  • olivers postete ein Update vor 2 Wochen

    Hallo Zusammen!
    Ich bin ein T3er und freue mich Gleichbetroffene zwecks Erfahrungsaustausch zu finden. Bin im Frankfurter Raum, aber auch im Heidelberger Raum unterwegs.
    Liebe Grüße
    Oliver

    • gunnar83 antwortete vor 4 Tagen

      Hey Oliver, kannst mich gerne mal anschreiben. Viele Grüße
      Gunnar

    • @gunnar83: hallo, aktuell im Frankfurter Raum. Wir können aber gerne mal ein Treffen organisieren, zwecks Austausch.
      Viele Grüße
      Oliver

    • Hallo Oliver, auch ich bin Typ 3c und würde mich gern mit dir ein wenig per Mail mit dir austauschen, wenn du magst. Bin vor 15 Jahren mit Kausch-Whipple auf “Verdacht” operiert worden – war aber kein Krebs, sondern “nur” eine Pankreatitis (AIP), also eine Fehldiagnose (hätte keiner OP bedurft, also kein Diabetes als Folge).