Rezept

2 Minuten

Rezept für fruchtigen Gemüse-Minz-Salat

Dieser fruchtige Gemüse-Minz-Salat bringt Wassermelone, Fenchel und Staudensellerie zusammen. Das Rezept ist in etwa 20 Minuten zubereitet und erhält durch Minze, Petersilie, Feta und Walnüsse eine sommerliche Note. Ein leichter Begleiter für warme Tage, der angenehm frisch schmeckt.

2 Minuten

Rezept für sommerlichen Kartoffelsalat

Dieser sommerliche Kartoffelsalat bringt gekochte Kartoffeln, knackige Radieschen und frische Frühlingszwiebeln zusammen. Das Rezept ist in etwa 20 Minuten vorbereitet und erhält durch süßen Senf, Apfelessig und Kresse seine würzige Note. Nach einer Stunde Ziehzeit ist er servierfertig.

2 Minuten

Rezept für halbgefrorenes Erdbeermousse mit Basilikum

Dieses halbgefrorene Erdbeermousse verbindet fruchtige Beeren mit frischer Limette und feinem Basilikum. Das Rezept wird mit Quark und Sahne cremig und mit Erythrit gesüßt. Nach etwa 90 Minuten ist das leichte Dessert bereit zum Servieren und wird mit Pistazien verfeinert.

2 Minuten

Rezept für Auberginen mit Rosmarin und Fetakäse

Dieses Rezept für Auberginen mit Rosmarin und Fetakäse ist in rund 30 Minuten zubereitet und eignet sich bestens für den fleischlosen Grillabend. Es verbindet zartes Gemüse mit würzigem Feta, Knoblauch und frischen Tomaten. Rucola sorgt zum Schluss für eine pfeffrige Note.

2 Minuten

Rezept für vegane Blumenkohl-Steaks mit Erdnuss-Soße

Diese veganen Blumenkohl-Steaks bringen Abwechslung auf den Grillteller. Das Rezept ist in rund 30 Minuten zubereitet: Die würzig gegrillten Blumenkohlscheiben werden mit einer cremigen Erdnuss-Soße, Paprika und Schnittlauch serviert. Eine leichte Mahlzeit ohne Fleisch.

2 Minuten

Rezept für gegrillte Ananas mit süßem Basilikum-Minz-Quark

Gegrillte Ananas mit frischem Basilikum-Minz-Quark ist ein leichtes Dessert für warme Tage. Das Rezept ist in etwa 20 Minuten zubereitet und verbindet süße Frucht mit Limette, Kräutern und cremigem Quark. Auf dem Grill bekommt die Ananas ein feines Röstaroma.

2 Minuten

Rezept für Erdbeer-Spargel-Salat mit Hähnchen und Cashew-Kernen

Dieser Erdbeer-Spargel-Salat bringt frische Aromen und viel Farbe auf den Teller. Das Rezept kombiniert knackigen Spargel, süße Erdbeeren und gebratene Hähnchenbrust. Eine würzige Himbeeressig-Marinade und Cashewkerne runden die leichte Mahlzeit ab, die in etwa 20 Minuten fertig ist.

2 Minuten

Rezept für Auflauf mit Spargel-Duo, roten Linsen und Kartoffeln

Dieser Spargelauflauf verbindet grünen und weißen Spargel mit Kartoffeln, roten Linsen und einer cremigen Quark-Ei-Mischung. Das Rezept wird im Ofen mit Käse überbacken und ist nach etwa 25 Minuten vorbereitet. Wer mag, lässt den Schinken weg.

2 Minuten

Rezept für Käsekuchen-Muffins mit Erdbeeren

Diese Käsekuchen-Muffins verbinden eine knusprige Vollkornbasis mit cremiger Quarkfüllung und fruchtigem Erdbeermus. Das Rezept ist in etwa 20 Minuten vorbereitet und wird mit Erythrit gesüßt. Nach dem Backen sorgen frische Erdbeeren und Minze für eine sommerliche Note.

2 Minuten

Rezept für Rhabarber-Fruchtaufstrich mit Vanille, Mandeln und Banane

Dieser Rhabarber-Fruchtaufstrich bringt fruchtige Säure und süße Banane aufs Frühstücksbrot. Das Rezept wird mit Vanille und gehackten Mandeln verfeinert und ist in etwa 30 Minuten zubereitet. Heiß abgefüllt, hält sich der Aufstrich im geöffneten Glas im Kühlschrank etwa vier Wochen.

gunnar83 antwortete vor 4 Tagen, 4 Stunden
Hey Oliver, kannst mich gerne mal anschreiben. Viele Grüße
Gunnar
olivers antwortete vor 4 Tagen
@gunnar83: hallo, aktuell im Frankfurter Raum. Wir können aber gerne mal ein Treffen organisieren, zwecks Austausch.
Viele Grüße
Oliver
brandt antwortete vor 1 Tag, 23 Stunden
Hallo Oliver, auch ich bin Typ 3c und würde mich gern mit dir ein wenig per Mail mit dir austauschen, wenn du magst. Bin vor 15 Jahren mit Kausch-Whipple auf “Verdacht” operiert worden – war aber kein Krebs, sondern “nur” eine Pankreatitis (AIP), also eine Fehldiagnose (hätte keiner OP bedurft, also kein Diabetes als Folge).

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