Rezept

2 Minuten

Rezept für Rhabarber-Risotto mit Rucola und Erdbeeren

Dieses Rhabarber-Risotto verbindet cremigen Reis mit fruchtigen Erdbeeren und würzigem Rucola. Das Rezept ist in etwa 30 Minuten zubereitet und bringt eine überraschende Frühlingsnote auf den Teller. Parmesan und frische Petersilie runden das vegetarische Gericht ab.

2 Minuten

Rezept für Rhabarber-Blechkuche

Dieser Rhabarber-Blechkuchen verbindet säuerliche Rhabarberstücke mit einer cremigen Quark-Frischkäse-Schicht. Das Rezept ist in etwa 30 Minuten vorbereitet und wird mit flüssigem Süßstoff gesüßt. Nach dem Backen lässt sich der Kuchen im Blech abkühlen und leicht portionieren.

2 Minuten

Rezept für Broccoli-Quiche mit Garnelen

Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „Nun ist Zeit, um Vitamine aufzutanken!“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 3/2021.

2 Minuten

Rezept für Curryreis mit Erbsen, Zucchini und Hühnerbrust

Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „Nun ist Zeit, um Vitamine aufzutanken!“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 3/2021.

2 Minuten

Rezept für süße Hafermuffins mit Karotten

Fein geriebene Möhren, Haferflocken und Walnüsse bilden die Basis dieser saftigen Hafermuffins. Das Rezept zeigt, wie sich aus einfachen Zutaten ein süßes, zugleich ausgewogenes Gebäck zubereiten lässt – schnell gemacht und ideal für den Alltag.

2 Minuten

Leser-Rezept für Dinkelvollkornquiche mit Wirsing

Dieses Leser-Rezept für für Dinkelvollkornquiche mit Wirsing zeigt, wie vielseitig saisonales Gemüse eingesetzt werden kann. Das Gericht lässt sich gut vorbereiten, schmeckt warm wie kalt und eignet sich auch zum Einfrieren.

2 Minuten

Rezept für schnelle Sauerkrautsuppe mit Hack

Diese Sauerkrautsuppe mit Hack ist in etwa 25 Minuten fertig und wärmt an kalten Tagen. Das Rezept verbindet Sauerkraut mit Paprika, Tomaten und würzigem Hackfleisch. Ein Klecks Kräuterfrischkäse rundet die herzhafte Suppe ab. Für eine fleischlose Variante eignet sich Veggie-Hack.

2 Minuten

Rezept für großen mediterraner Wintersalat

Dieser mediterrane Wintersalat bringt gebratene Auberginen und knackiges Gemüse auf den Teller. Das Rezept ist in etwa 20 Minuten zubereitet. Eine fruchtige Marinade mit Limette, Essig und Pfefferminze gibt dem Salat eine besondere Note und passt gut zu würzigem Feta.

2 Minuten

Rezept für Paprika mit Hirse-Thunfisch-Füllung

Diese gefüllten Paprikaschoten bringen Hirse, Thunfisch, Tomaten und Kapern zusammen. Das Rezept ist in etwa 45 Minuten zubereitet und liefert eine würzige, sättigende Mahlzeit. Im Ofen gegrillt, bekommt die Paprika ein feines Röstaroma und die Füllung bleibt angenehm saftig.

2 Minuten

Rezept für Lauchsuppe mit roten Linsen

Dieses Rezept für cremige Lauchsuppe mit roten Linsen ist in etwa 25 Minuten zubereitet und wärmt angenehm von innen. Es verbindet zarten Lauch mit pflanzlichem Drink, Sahne und Schmelzkäse. Die Linsen machen die Suppe sättigend und liefern zusätzlich Eiweiß und Ballaststoffe.

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gunnar83 antwortete vor 4 Tagen, 4 Stunden
Hey Oliver, kannst mich gerne mal anschreiben. Viele Grüße
Gunnar
olivers antwortete vor 4 Tagen
@gunnar83: hallo, aktuell im Frankfurter Raum. Wir können aber gerne mal ein Treffen organisieren, zwecks Austausch.
Viele Grüße
Oliver
brandt antwortete vor 1 Tag, 23 Stunden
Hallo Oliver, auch ich bin Typ 3c und würde mich gern mit dir ein wenig per Mail mit dir austauschen, wenn du magst. Bin vor 15 Jahren mit Kausch-Whipple auf “Verdacht” operiert worden – war aber kein Krebs, sondern “nur” eine Pankreatitis (AIP), also eine Fehldiagnose (hätte keiner OP bedurft, also kein Diabetes als Folge).