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Rezept für kalte Gurkensuppe mit Ei
Erfrischend und schnell gemacht: Dieses Rezept für kalte Gurkensuppe wird mit Buttermilch und fettreduzierter Sahne cremig püriert, mit Dill, Kapern und weißem Balsamico abgeschmeckt und mit gehacktem Ei serviert. In 20 Minuten fertig – mit Nährwerten pro Portion.
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Rezept für süße Beerenkaltschale
Fruchtig, leicht und in 15 Minuten servierfertig: Dieses Rezept für süße Beerenkaltschale kombiniert Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren mit Joghurt, Mineralwasser und Minze. Mit Nährwerten pro Portion eignet sie sich auch für die diabetesbewusste Sommerküche.
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Rezept für frische Kräuter-Spinat-Suppe mit Krabben
Schnell, frisch und ideal für warme Tage: Dieses Rezept für eine frische Kräuter-Spinat-Suppe wird kalt püriert, mit Joghurt, saurer Sahne und Meerrettich cremig abgeschmeckt und mit Krabben serviert. In 15 Minuten fertig – inklusive Nährwerten pro Portion.
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Norbert Kuster: „Mit uns reden und Verständnis füreinander gewinnen“ | Video-Reihe mit Selbsthilfe-Aktiven
Mit den Menschen mit Diabetes reden, nicht über sie, das ist eines der großen Ziele von Norbert Kuster, der sich stark in der Selbsthilfe engagiert und sich einsetzt für einen Dialog mit den Behandelnden, denn: „Es geht um uns, es geht um die Patienten“, wie er im Video-Interview betont.
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Diabetes-Anker-Redakteurin mit Ehrennadel des Bundesverbandes Niere geehrt
Angela Monecke hat die Ehrennadel des Bundesverbandes Niere e.V. erhalten. Die Auszeichnung bekam die Medizin-Journalistin für ihr Engagement für die Patienten-Organisation, u.a. als Chefredakteurin des Verbandsorgans.
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Kochen mit Gewürzen – unsere Tipps für die Praxis
Pfeffer, Paprikapulver, Curry, Zimt und Co sind das gewisse Etwas, das Speisen in ein kulinarisches Juwel verwandelt. Nur winzige Mengen an Gewürzen sind nötig. Wir geben Ihnen Tipps, welche Pulver zur Grundausstattung in der Küche gehören, welche Sorte wozu passt und ob Zimt tatsächlich einen positiven Einfluss auf den Blutzucker hat.
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Community-Managerin Lara sagt „Au revoir“!
Lara verabschiedet sich als Community-Managerin der Blood Sugar Lounge. Sie möchte euch aber vorher nochmal „Au revoir“ und sagen und sich für die tolle gemeinsame Zeit bedanken.
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Lebensmittel-Verschwendung: Ein Algorithmus könnte die Verteilung fairer und effizienter machen
In Deutschland werden jährlich 710.000 Tonnen Lebensmittel entsorgt. Etwa ein Drittel davon retten die ehrenamtlichen Helfer/innen der Tafeln und verteilen sie an Bedürftige. Aufgrund einer ineffizienten Lebensmittel-Verteilung wird das Potenzial jedoch nicht vollständig ausgeschöpft. Dabei könnte sie mithilfe eines Algorithmus fairer und effizienter gestaltet und die Verschwendung eingedämmt werden.
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Vorsicht Hitze! Darauf sollten Menschen mit Bluthochdruck jetzt achten
Steigen die Außentemperaturen von einem auf den nächsten Tag um mehr als fünf Grad, wächst die Herzinfarktgefahr für Menschen mit Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen um rund 60 Prozent. Denn durch die plötzliche Hitze drohen Herzrhythmusstörungen. Ein Risiko besteht auch, wenn die Temperatur wieder stark abfällt oder der Luftdruck schwankt, warnt die Deutsche Hochdruckliga.
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Hin und zurück – bis ans Ende der Dia-Welt: #26 | Sommer, Sonne und mehr
Mit 27 Jahren wurde bei Caro ein Typ-2-Diabetes diagnostiziert. Erfahrt in dieser Kolumne alles über ihre außergewöhnliche Reise als junge Frau mit Diabetes.
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