Rezept

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Rezept für Buttermilchbrot mit Kochkäse und Gemüsetopping

Herzhaft statt süß: Dieses Rezept für Buttermilchbrot mit Kochkäse und Gemüsetopping liefert genaue Nährwertangaben und eignet sich für Menschen mit Typ-1- und Typ-2-Diabetes. Ideal für alle, die abwechslungsreich und blutzuckerbewusst essen möchten und gern selbst backen.

2 Minuten

Rezept für Hackbällchen in Senfsauce mit Püree und Lauchgemüse

Deftig und ausgewogen: Dieses Rezept für Hackbällchen in Senfsauce mit Kartoffelpüree und Lauchgemüse liefert genaue Nährwertangaben und eignet sich für Menschen mit Typ-1- und Typ-2-Diabetes. Ein herzhaftes Gericht mit Rezept für den blutzuckerbewussten Alltag.

2 Minuten

Rezept für zuckerarmes Tiramisu

Tiramisu mit weniger Zucker: Dieses Rezept kombiniert Magerquark und fettreduzierten Frischkäse mit Espresso, Amaretto und Kakao. In Gläser geschichtet und gut gekühlt entsteht ein cremiger Nachtisch mit rund 211 Kilokalorien und 19 Gramm Kohlenhydraten pro Portion, ganz ohne Ei.

2 Minuten

Rezept für süßen Couscous mit Kakao und Früchten

Dieser süße Couscous bringt Kakao und frisches Obst zusammen: Granatapfelkerne, Banane und Pistazien sorgen für fruchtige Frische und Biss. Das Rezept schmeckt lauwarm oder kalt und lässt sich mit etwas Magerquark ergänzen. In rund 25 Minuten steht das Dessert auf dem Tisch.

Community-Beitrag

2 Minuten

Leser-Rezept: Kürbisquiche

Hokkaido, würziger Bergkäse und Speck machen diese Kürbisquiche zu einem herzhaften Gericht für die kühle Jahreszeit. Das Rezept gelingt mit einfachem Mürbeteig und einer cremigen Eier-Joghurt-Füllung. Pro Stück liefert die Quiche etwa 15 Gramm Kohlenhydrate und 248 Kilokalorien.

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Rezept für Sauerkrautsuppe mit Ananas und weißen Bohnen

Sauerkraut trifft auf fruchtige Ananas und Apfel: Diese Suppe mit weißen Bohnen und Kartoffeln verbindet herzhafte Säure mit milder Süße. Lorbeer, Nelken und Wacholder sorgen für eine würzige Note. Das Rezept ist in rund 30 Minuten fertig und liefert pro Portion 8 Gramm Ballaststoffe.

2 Minuten

Rezept für Pastinakentopf mit Kichererbsen

Pastinaken und Kichererbsen machen diesen Eintopf mit Parmesan herzhaft und sättigend. Das Rezept ergänzt das milde Wurzelgemüse mit Tomaten, Suppengemüse und frischen Pastinakenblättern. In etwa 30 Minuten ist das Gericht fertig und liefert pro Portion rund 10 Gramm Ballaststoffe.

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Rezept für asiatische Gemüse-Nudelsuppe mit gebratenem Tofu

Mie-Nudeln und würziger Tofu machen diese asiatische Gemüsesuppe zu einer herzhaften Mahlzeit. Das Rezept bringt Karotten, Champignons, Erbsen und Bambussprossen in eine Brühe mit Sojasauce und Currypaste. Der Tofu mariniert vier Stunden, danach dauert die Zubereitung rund 30 Minuten.

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Rezept für vegane Linsensuppe mit Rosenkohl

Linsen und Rosenkohl machen diese vegane Suppe zu einer sättigenden Mahlzeit für kühle Tage. Das Rezept kombiniert das Wintergemüse mit Karotten, Sellerie und Lauch. Es liefert pro Portion 19 Gramm Ballaststoffe und lässt sich mit Apfelessig und Liebstöckel herzhaft abschmecken.

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Thailändisches Rindercurry

Rezept zum „Essen und Trinken“-Beitrag „Abnehmtipps“, Ausgabe 3/2014.

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gunnar83 antwortete vor 4 Tagen, 3 Stunden
Hey Oliver, kannst mich gerne mal anschreiben. Viele Grüße
Gunnar
olivers antwortete vor 3 Tagen, 23 Stunden
@gunnar83: hallo, aktuell im Frankfurter Raum. Wir können aber gerne mal ein Treffen organisieren, zwecks Austausch.
Viele Grüße
Oliver
brandt antwortete vor 1 Tag, 21 Stunden
Hallo Oliver, auch ich bin Typ 3c und würde mich gern mit dir ein wenig per Mail mit dir austauschen, wenn du magst. Bin vor 15 Jahren mit Kausch-Whipple auf “Verdacht” operiert worden – war aber kein Krebs, sondern “nur” eine Pankreatitis (AIP), also eine Fehldiagnose (hätte keiner OP bedurft, also kein Diabetes als Folge).